Fylte epleboller!

Disse eplebollene smelter på tungene og er bare så gode! Gjærdeigen her blir bare så utrolig myk og med hjemmelaget eplesyltetøy i – ja da ble disse en suksess!! 🙂 ( ca 12 stk) 1/2 pk gjær 2 dl melk 2 egg 200 gr mykt smør 1 dl sukker ca. 10-12 dl mel Fyll: Hjemmelaget…

Laks i form!

Nydelig laks i form – enkel og lettlaget middag til en hektisk hverdag. 4-5 stk lakse file 2 stk. vårløk 1 sitron 1 gul løk 2 gulerøtter 1,5 ts CEMO fiskekrydder 2 dl. Creme Fraiche 1 -2 ss olivenolje 1 dl. vann Ha oljen i en ildfast form og rasp skallet av en sitron og…

Brownies med sitronkrem!(glutenfri)

Denne oppskriften fant jeg i et ukeblad og kaken så bare så frisk og fristende ut, så jeg måtte bare prøve denne. Sitron sammen med sjokoladesmaken smeltet på tungene, det er helt sikkert. I oppskriften brukte jeg glutenfritt mel men dette kan fint erstattes med samme mengde vanlig mel. 125 gr smør 125 gr mørk…

Syltet rødløk!

Dette er jo bare en delikatesse! Du kan bruke det til alt av pølser, hamburgere, til stekte koteletter osv. Lett å lage og greit å ha stående i et tett lokk i kjøleskapet. 2 rød løk 1 dl. eddik 7 % klar 2 dl. sukker 3 dl. vann 3 cm. fersk ingefær Skrell og kutt…

Eplesyltetøy!

Høsten er en fantastisk flott tid med alt som bugner av frukt på trærne. I hagen min har jeg epler, plommer og pærer.  Nå har jeg høstet eplene og har også fått noen nydelige epler av min venninne sin hage. Så nå er det blitt hjemmelaget eplesyltetøy og det smaker himmelsk! 🙂 ca 10-12 store…

Hvit Sjokolademousse i sjokoladeskåler!

Minsten hadde nå sette dette på Youtube så dette måtte vi jo bare prøve. Så vi gikk til innkjøp av vannballonger og starter prosjektet vårt. Vi lærte at det er lurt å vente til sjokoladen er nesten helt avkjølt før du dypper ballongene. For gjør du det litt før eksplodere de og det er ballonger…

Ferske vårruller!

Jeg hadde venninne kveld her i går og lagde da en 3 retters meny. Inspirasjonen hentet jeg fra Maison Mat & Vin. Dette var utrolig godt og kan faktisk også anbefales som en lunsj rett. Jeg brukt denne som en forrett 🙂 ( 6 personer) 3 kyllingfile 1,5 ts CEMO kyllingkrydder 2 agurk 2 avakadoer…

Havrebrød!

Ingenting slår nybakt brød til kveldsmaten! Jeg har gode barndomsminner om at mamma bakte brød og bare lukta fikk meg sulten. Får guttene dette til kveldsmaten går det gjerne et brød på 1,2, 3 🙂 Denne oppskriften gir ca. 3 små brød eller 2 store. 4 dl. havregryn 2 liter mel 1 dl. hvete &…

«Sabla god» sjokoladekake!(uten egg)

Denne er utrolig saftig og har en nydelig smak av sjokolade. Her forsvant denne kaken fortere en jeg klarte å følge med. Gutten gav den terningkast 6 🙂 så det seier vel sitt. Den er også uten egg/smør for de som har allergi. Melken kan også erstattes med evt. soyamelk. 3 dl melk 1 dl…

Pølselapskaus!

Når høsten setter inn må jeg bare ha hjemmelaget pølselapskaus! Det er så utrolig godt med norske grønnsaker, det ser godt ut og smaker nydelig. Her har du en veldig enkel oppskrift på en nydelig middag. 5-6 kjøttpølser 6 gulerøtter 6 poteter 1 sellerirot 1 kålrabi 1 purre 1 dusk med persille 2 terninger med…

Hveteboller med kransekakedeig.

Disse bollene er nydelige og gøy med en litt annen variant på boller. Disse kan du godt fryse ned og tine når du får besøk. For å tine gjærbakst er det lurt å sette de på en rist og ha litt vann i bunnen av langpannen under. Da blir de nesten som nye bakte og…

Pasta med ragu.

Retten ser kanskje litt anonym ut men det var urolig mange gode smaker her og pasta smaker jo alltid godt! Aubergine er en grønnsak som jeg ikke bruker så mye i matlagingen men her har jeg den med og den er ganske god! Lett rett som smaker godt i en hektisk hverdag! ( 4 pers)…