Brente mandler!

Enkelt å lage og smaker så godt. De er også fine å gi i gave til gode venner. 1 dl vann 200 gr mandler 100 gr sukker 1 toppet teskje ekte vaniljesukker 1 ss smør Ha alt i en tykk bunnet gryte. La vannet og sukkeret koke godt inn. Når det blir  krystallisert så rør…

Gulrotkake med smaken av jul!

En saftig gulrotkake som har fått litt smak av jul. Den er fylt med hakket sjokolade og valnøtter og det gjør den ekstra smakfull og god. Kan fint fryses men kan oppbevares i kjøleskap i flere dager. 2 egg (store) 2 dl mat olje300 gr sukker2 ts vaniljesukker2 ts kanel1/2 ts nellik 1 kryddermål malt…

Kokoskuler!

Disse var utrolig lette å lage og ble veldig saftig og gode. Av denne oppskriften får du ca 16 store kuler. 2,5 dl kondensert melk 2 ss melis Ca. 250 gr kokos  2 store plater melkesjokolade Bland melis og kokos sammen og tilsett kondensert melk.  Bland sammen til du får en fast masse. Trill ønsket…

Serinakaker!

Serinakaker hører julen til og er enkle å lage og veldig gode på smak. De hører nok til en av mine 7 favoritt slag småkaker til jul.  150 gr smør 1,5 dl sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 1/4 ts hornsalt 4,5 dl hvetemel 1 dl hakket mandler til pynt Evt. 1 egg til pensling…

Potetmel topper!

Når jeg var liten var dette en av mine favoritter til jul. De er sprø utenpå og myke inni og de smaker så utrolig godt. Toppene er kun laget av potetmel, så de er helt glutenfrie. 100 gr smør 5 ss sukker 1 egg 4,5 dl potetmel Rør smør og sukker hvitt og pisk inn…

Nøttekuler!

Hvis du er glad i nøtter er dette absolutt noe for deg. Her har jeg blandet mange forskjellige nøtter og smaken ble utrolig god.   70 gr mykt smør 3 dl malte mandler 1 dl hasselnøtter 1 dl cashewnøtter 1 dl valnøtter 4 toppet ss oboy ( 2 ss kakao) 1 ts salt 1,5 ts…

Puffet ris med honning, peanøttsmør & sjokolade!

Husker mamma alltid laget puffa ris med sjokolade til bursdagen min når jeg var liten. Kan ennå kjenne den gode smaken når jeg lukker øynene. Her har jeg laget en variant med honning, peanøttsmør og melkesjokolade, og det smakte fantastisk godt. Honningen er kortreist, da jeg er så heldig og har lokal honningproduksjon i nærheten…

Myke banankuler!

Disse banan kulene eller banan Toffifee var utrolig gode, myke og smakfulle. Et litt annet alternativ til julegodt og du kan fryse de ned og ta de opp 5 minutter før de skal serveres. 1 banan 2 ss kondensert melk 15 Digistive kjeks 1/4 ts vaniljesukker 1 1/2 stor plate melkesjokolade   Mos bananen med…

Sjokolade med ristet mandelflak.

Her har jeg ristet mandelfalk i ovnen så de får en litt krispy smak og blandet det med sjokolade og salt, det smakte fantastisk godt. Fint å gi bort i gaven hvis en pakker de inn i cellofan med litt julepynt på posen. 100 gr mandelflak ( 2 små poser) 200 gr kokesjokolade (lys) 200…

Toffifee!

Elsker Toffifee sjokoladen!! Den er bare så farlig god og jeg har nå prøvd meg på å lage en som ligner her hjemme og ble ganske så fornøyd med resultatet. Jeg brukte silikon former men du kan også bruke papirformer. Frister? Prøv oppskriften under, den er enkel og grei. ca. 20 hasselnøtter ( du skal…

Julekake!

Min pappa elsket julekaker og gjerne med masse rosiner, da var den helt perfekt. Da jeg bodde i Tromsø for mange år siden fikk jeg smake denne julekaken her og falt helt pladask! Så jeg tigget til meg oppskriften og jeg deler den her med dere. Oppskriften min her blir til 2 stk runde kaker….

Havrekuler! (glutenfri)

Disse havrekulene hører til mine barndomsminner, da mamma alltid lagde disse når vi var små. Har du gluten allergi kan du bruke havregryn som er glutenfri og nyte disse kulene. De er lette og lage og du oppbevarer de kaldt i kjøleskapet i en tett boks. 750 gr Havregryn 3 ss kakao 2, 5 kopper…