Twix sjokolade!

Når jeg var liten så var dette den beste sjokoladen, for du fikk 2 for prisen av 1. Du følte at denne sjokoladen varte mye lenger. I dag heter den Twix og du får fremdeles 2 sjokolader i sammen pakken, for en lykke. Jeg har prøvd  lage samme smaken, men jeg har kuttet denne opp…

Pepperkake muffins!

Cupcakes heter det idag men når jeg var liten og skulle ha bursdag var det muffins. De er utrolig lette og lage og fantasien bruker man når man skal pynte de. Her kan man ha sjokoladekrem, sitronkrem, vaniljekrem også videre. Jeg har prøvd meg på litt julesmak og har tilsatt litt krydder og det smakte…

Sprø kikerter med sjokolade og peanøttsmør.

Kikerter kan du bruke til å lage mye godt. Her har jeg ristet/stekte kikerter og laget deilige smaker med peanøtt og sjokolade. En enkel rett med det bare smaker så godt! 1 bx kikerter ca 380 gr 3 ss Peanøttsmør Greenchoise 2 ss Kokosolje 200 gr kokesjokolade Tips: Strø litt havsalt over hvis du liker…

Mandel og nøttebiter!

Her har jeg prøvd meg på noe som ligner litt på brune pinner som jeg lager til jul. Bare her har jeg med sjokoladesmak og nøtter som er blandet inn. Mine gode kollegaer på jobb testet disse ut idag og de mente de toppet en 10’er! De er litt harde utenpå og myke inni. 125…

Kokosbomber!

Jeg har byttet ut malte mandler med kokos, slik at de som ikke tåler nøtter også kan smake på disse nydelige små kakene. De smakte fantstisk godt med kokos også, så det ble en veldig god erstatning. Jeg baker disse hvert år og av en eller annen merkelig grunn, er det alltid tomt i frysen…

Brune pinner!

Denne julesorten har jeg kun bakt de siste årene men den falt så godt i smak hos guttene mine, at nå har det blitt tradisjon. De to eldste er flyttet ut men litt julekaker må de jo få til jul, så idag bakes det og nydelig lukt av jul fylles i huset. 200 gr Melange…

Ris sjokolade!

Dette er en av favorittene til guttene mine når de skal kjøpe lørdagsgodt. Disse er jo utrolig enkle å lage hvis du har små konfekt silikon former. Av denne oppskriften fikk jeg 8 litt store biter når jeg brukte min silikon form. Har du mindre former vil du få flere sjokolader. 8 ss Puffet ris…

Snickers biter!

Disse små delikatessene falt i smak hos mine arbeidskollegaer idag. Fint at noen stiller seg helt frivillig til å teste mine prosjekter. De er helt glutenfrie og melkefri. Her har jeg knust cornflakes og blandet inn peanøttsmør og mye annet godt. Av denne porsjonen fikk jeg ca 35-40 kuler. 10 dl Cornflakes 1 glass peanøttsmør…

Mormors kokosmakroner.

Jeg er så heldig og har arvet min mormors gamle oppskrift bok fra 1928, da hun gikk på husmorskolen. Her er det mye spennende oppskrifter men de er enkle og med få ingredienser. Idag har jeg prøvd meg på disse fantastiske myke og gode kokosmakroner. Disse husker jeg min mormor bakte og de var alltid…

Måkeklatter!

Måkeklatter bakte jeg første gang for mange år siden da vi hadde teambuilding med jobben. Disse nydelige julekakene er utrolig enkle og lage, smaker godt og holder seg lenge i en tett kakeboks. 180 gr smør 180 gr sukker 1 egg 1/2 ts hornsalt 175 gr hvetemel 100 gr malte eller knuste mandler 100 gr…

Jule cookies!

Når jula nærmer seg så starter man med å børste støv av jule oppskriftene sine. Idag prøvde jeg meg på Jule cookies. Det luktet jul i hele huset og de ble utrolig myke og gode. Pyntet de med litt smeltet sjokolade og hakket valnøtter. 240 gr mykt smør 1,5 dl brunt sukker 2 dl sukker…

Mandelmakroner!

Når nærmer det seg jul og da er det bare å børste støv av de gode julekake oppskriftene og sette igang. Her har jeg lage noen nydelige mandelmakroner og dyppet de i mørk kokesjokolade. Disse er helt uten mel og kan lages til de som har gluten allergi. 2 eggehviter 180 gr melis 250 gr…