Salte mandler!

Det å spise mandler er sunt og jeg leste en plass at det var 9 helsefordeler, så da tenker jeg at mandler skal jeg iallefall spise mye av i jula! Disse kan du også pakke inn i celofan og gi i julegave. 8 dl mandler 1 liter vann 8 ss salt Strø: 1 ss salt…

Napoleons hatter!

Disse småkakene er ypperlig til julebaksten. Blandingen mellom smørdeig og mandelmasse er nydelig. Hvis du ikke kan male mandler er det mulig og bruke ferdig mandelmasse. 300 gr hvetemel 1 dl sukker 200 gr smør Fyll: 120 g malte mandler 2 stk eggehvite 120 g melis Rør sammen mel, sukker og smør til du får…

Kakemenn!

Her hjemme er det myke kakemenn som er favoritten! Oppskriften som jeg bruker hvert år er fra jeg selv gikk på skolen og hadde skolekjøkken. Da stensilert vi opp arkene og jeg husker ennå lukten av ny stensilert ark, det var tider det. Av oppskriften fikk jeg ca 25 stk men det avhenger jo litt…

Ferrero Rocher kuler!

Disse kulene er jo bare så gode og smaken av hasselnøtter kjenner du godt. Synes mine kuler ble litt store men du kan jo selv bestemme hvor store du vil ha de. Ble ca 25 stk av dette oppskriften. Disse kan du også bruke som kakepynt eller bare ha de som noe julegodt på bordet….

Gulebomber!

Disse er farlig gode og sterkt vanedannende, så nå er du advart. Jeg baker disse hvert år og av en eller annen merkelig grunn, er det alltid tomt i frysen og ingen har spist de… 450 gr malte mandler 300 gr sukker 6 eggehviter Gulkrem 6 eggeplommer 2 dl kremfløte 2 ts vaniljesukker 140 gr…

Brente mandler!

Enkelt å lage og smaker så godt. De er også fine å gi i gave til gode venner. 1 dl vann 200 gr mandler 100 gr sukker 1 toppet teskje ekte vaniljesukker 1 ss smør Ha alt i en tykk bunnet gryte. La vannet og sukkeret koke godt inn. Når det blir  krystallisert så rør…

Gulrotkake med smaken av jul!

En saftig gulrotkake som har fått litt smak av jul. Den er fylt med hakket sjokolade og valnøtter og det gjør den ekstra smakfull og god. Kan fint fryses men kan oppbevares i kjøleskap i flere dager. 2 egg (store) 2 dl mat olje300 gr sukker2 ts vaniljesukker2 ts kanel1/2 ts nellik 1 kryddermål malt…

Kokoskuler!

Disse var utrolig lette å lage og ble veldig saftig og gode. Av denne oppskriften får du ca 16 store kuler. 2,5 dl kondensert melk 2 ss melis Ca. 250 gr kokos  2 store plater melkesjokolade Bland melis og kokos sammen og tilsett kondensert melk.  Bland sammen til du får en fast masse. Trill ønsket…

Serinakaker!

Serinakaker hører julen til og er enkle å lage og veldig gode på smak. De hører nok til en av mine 7 favoritt slag småkaker til jul.  150 gr smør 1,5 dl sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 1/4 ts hornsalt 4,5 dl hvetemel 1 dl hakket mandler til pynt Evt. 1 egg til pensling…

Potetmel topper!

Når jeg var liten var dette en av mine favoritter til jul. De er sprø utenpå og myke inni og de smaker så utrolig godt. Toppene er kun laget av potetmel, så de er helt glutenfrie. 100 gr smør 5 ss sukker 1 egg 4,5 dl potetmel Rør smør og sukker hvitt og pisk inn…

Nøttekuler!

Hvis du er glad i nøtter er dette absolutt noe for deg. Her har jeg blandet mange forskjellige nøtter og smaken ble utrolig god.   70 gr mykt smør 3 dl malte mandler 1 dl hasselnøtter 1 dl cashewnøtter 1 dl valnøtter 4 toppet ss oboy ( 2 ss kakao) 1 ts salt 1,5 ts…

Puffet ris med honning, peanøttsmør & sjokolade!

Husker mamma alltid laget puffa ris med sjokolade til bursdagen min når jeg var liten. Kan ennå kjenne den gode smaken når jeg lukker øynene. Her har jeg laget en variant med honning, peanøttsmør og melkesjokolade, og det smakte fantastisk godt. Honningen er kortreist, da jeg er så heldig og har lokal honningproduksjon i nærheten…