Indisk rispudding!

Dette er vel den beste desserten jeg noen gang har smakt. Så enkel men bare så god på smak! Så skal du ha familie middag eller venner på mat kan du overraske med denne gode desserten her! 2 dl grøtris 1 liter melk 2 dl sukker 2,5 dl fløte 1,5 dl usaltet cashewnøtter 1 ts…

Plommesyltetøy med lime og vanilje!

Er så heldig at jeg har fått noen deilige Viktoria plommer så igår ble det syltetøy med litt smaken av lime og vanilje. Syltetøyet ble litt rødere på fargen og det smakte utrolig godt! 1 kg steinfrie plommer 2 – 3 dl (500 g sukker) 0,5 vaniljestang Skall av 1 lime Siden mine plommer var…

Panna cotta & appelsincurd!

Panna Cotta betyr kokt fløte på italiensk og disse små dessertene er fantastisk gode.  Du kan selv bestemme hva slags smaker du ønsker å tilsette eller bare servere den helt enkel uten mer smak en vanilje. Her får du smaken av appelsin, pyntet med litt sjokolade, det smaker himmelsk! Panna Cotta: 5 dl .fløte1 dl….

Mascarponekrem!

Inspirert av bladet Mat & Vin så måtte jeg prøve meg på denne kremen. Nydelig krem med smaken av sitron og vanilje, som du kan bruke i desserter på kaker eller bare spise den som den er. Med nydelig urtesukker på toppen blir de garantert en suksess!   1 plate gelatin 1 dl h-melk +…

Kokoskrem med most kiwi!

Er du glad i smaken av kokos er dette absolutt noe for deg. Her kjenner du en nydelig smak av kokos samt den friske smaken av most kiwi, bedre blir det ikke. Du kan servere den som en dessert eller bare som en nydelig sommer kake uten bunn. Kokoskrem: 1 bx. kokosmelk 3 ss melis…

Frukt & grønt fat!

Jeg er så heldig at jeg har mange gode venner og jeg elsker å lage mat når de kommer på besøk. Da er det jo en liten utfordring til meg å finne noe som de liker og som jeg ikke har laget før. Håper det er like spennende for de som det er for meg. Denne gangen…

Mango Sorbet!

Mango er bare det beste jeg vet, elsker smaken av moden mango også er det så sunt. Et lurt triks for å sjekke om mangoen er moden er: Moden mango lager en fast lyd når du tapper med fingeren på den. Denne oppskriften er utrolig enkel men smaker bare så godt og den smaker nok…

Blåbær Panna Cotta!

Panna Cotta er jo så utrolig godt til dessert og du kan jo bare forandre med smaker på toppen. Her har jeg laget med blåbær og blåbær gele og det var nydelig! 5 dl .fløte 1 dl. sukker 3 gelantin plater 1 ts CEMO ekte vaniljesukker ( kan bruke vaniljestang) Legg gelantin platene i kaldt…

Mini ostekake!

Mini ostekake som du kan ha på frysen og bare ta opp 5 minutter før du får besøk, på hytta eller hjemme. Utrolig gode også ser de jo utrolig flotte ut! 130 gr Degistive kjeks 85 gr smeltet smør 200 gr philadelpia ost 100 gr melis 1 ts Cemo ekte vaniljesukker ca 100 gr frosne…

Bringebær Curd.

Dette smakte bare så utrolig godt! Smaken av bringebær i en myk krem, var bare helt fantastisk. Liker du Lemon Curd er dette samme konsistensen men bare med smaken av bringebær. Jeg har brukt denne inni en sukkerbunn og pyntet med krem og ferske bringebær, det ble fantastisk godt! 4 egg 250 gr sukker 350…

Sjokoladepai & bær!

Dette var en nydelig kombinasjon av sjokladepai, sjokolademousse og friske bær. Smakte himmelsk og er fine som dessert eller bare en liten kake til hver på festen eller i selskapet! 125 gr mel 60 gr smør 30 gr melis 1 eggeplomme 2 ss melk 2 ss kakao Smuldre smøret i melet og tilsett melis, kakao,…

Bringebær Panna cotta!

Panna Cotta er en nydelig dessert som du kan pynte med nesten hva som helst. Her har jeg laget en bringbær saus av frosne bringebær men du kan godt ha bringebær gele eller andre smaker på toppen. I min oppskrift her får du 4 porsjoner med dessert. 5 dl .fløte 1 dl. sukker 3 gelantin…