Tynn pizzabunn med bakepulver!

Når du står og skal lage pizzabunn og oppdager at du ikke har gjær i hus, da blir det at man tester med bakepulver. Denne ble rett og slett kjempe god og tynn bunn, så denne lages garantert flere ganger. 2 dl vann 2 dl naturell yoghurt 1 ts salt 1 ts bakepulver Ca. 11…

Nøtter i honning!

Nøtter og honning på varm brie, er bare fantastisk bra! Du kan få det som tilbehør til et ostbord eller til «Brie overraskelse» , som du også finner oppskriften i bloggen. 2 dl hasselnøtt 2 dl mandler 2 dl valnøtter 350 g honning saften av 1/2 sitron 1/2 ss havsalt Hakk opp valnøtter, litt ikke…

Pizzaboller tangzhong!

Jeg har fulgt Elin hos krem.no da hun startet med å lage flere gjærdeiger med en ny bakemetode som heter tangzhong . Dette er en japansk bake metode for å gi mer væske i deigen. Etter min mening blir deigen mye mer myk og ikke minst så holder den seg lenger og er minst like…

Kyllingsalat med mango chutney!

Har du kylling rester igjen etter middagen og vet ikke helt hva du skal gjøre med de? Da kan du prøve deg på denne utrolig gode kylling salaten. Jeg liker så godt smaken av kylling og karri sammen og her med mango chutney også, da blir det bare veldig gode smaker sammen. Ca 3 kyllingfilet…

Tyrkisk pizza – Pide!

Lammekjøttdeig kan brukes til så mye og her prøve jeg meg på Tyrkisk pizza, Pide. Den falt virkelig i smak hos guttene mine og minste fikk med seg restene til lunsjen idag. Jeg laget små pide men du kan også lage store hvis du ønsker å kun servere en til hver. Denne deigen er uten…

Kylling panne!

Denne ble til da jeg hadde litt rester av mat jeg måtte få brukt opp og den ble utrolig god! Ungene ville helst hatt dette til middag 2 dager på rad, så denne blir garantert laget igjen. 1 ferdig grillet kylling 200 gr bacon 1 stor gul løk 3 fedd hvitløk 1 liten boks mais…

Taco lasagne!

Mine barn elsker taco så her gjelder det å prøve ut flere varianter, slik at vi får litt variasjon, eller at jeg får litt variasjon. Her laget jeg en stor porsjon og hadde den i en liten langpanne. Hvis du ønsker kan du bare redusere oppskriften til halvparten så har du fint til en middag…

Steamed Buns!

Har alltid hatt lyt til å prøve meg på Steamed buns og det gikk faktisk utrolig bra. Denne oppskriften gir ca 18 stk og du kan fint fryse de du ikke bruker. Har du dårlig tid er det ikke akkurat disse du velger å lage for de krever litt hevetid og litt lagetid men som…

Tertebunn av kjøttdeig!

Her har jeg laget tertebunn av kjøttdeig og et veldig greit glutenfritt alternativ. Litt spicy med chiliflak fra Cemo og mye andre gode smaker i denne retten. 800 gr kjøttdeig 1,5 ts salt Litt pepper 1 ts chiliflak 1 ss tørket oregano Fyll: 2 sjampinjong 1 rødløk 1 rød paprika 5 små tomater 1/2 ts…

Kavringbunn med egg, pesto og skinke.

Disse små nydelige kavring bunnene lagde jeg i muffinsformer men du kan også lage denne i en langpanne og kutte opp i ønske størrelse. Jeg brukte disse som en småretter til tapas bordet men de kan også brukes som en forrett. 12 stk kavring 80 gr smeltet smør 200 gr fersk mozzarella 100 gr Philadelphia…

Hjemmelaget Gorbys!

Etter helgen er det alltid litt restemat igjen i kjøleskapet og da er det viktig å bruke opp restene. Jeg hadde litt gulost, kefir og pålegg skinke som måtte brukes så da ble det hjemmelaget Gorbys på menyen. 4 dl kefir 1 dl vann 1/2 pk fersk gjær 1 ts salt 3 ss olivenolje Ca….

Eggnudler med kjøttdeig!

Trenger du en enkel rett i en hektisk hverdag? Da er dette absolutt en rett du bør prøve deg på. Smakte utrolig godt og har blitt en favoritt her i huset. Formen jeg brukte var en som var slik at jeg fikk plass til alle de eggnudlene vedsiden av hverandre, så her må du bare måle…