Sommerkoteletter i form!

Har du noen sommerkoteletter igjen etter grillingen, kan du bruke de i denne retten. Du kan også bruke røkt svinekam. Enkel rett som smaker urolig godt og du kan gjerne servere litt grønn salat til. 3 sommerkoteletter 5 poteter 1 gul løk 2 vårløk 2 fedd hvitløk 1 ts timian 8 cherry tomater 2,5 dl…

Salat med marinert Scampi!

Nå som det er sommer, smaker det alltid godt med en god salat. Her kan en bare la fantasien få fritt utløp og mikse det man har i hus. Idag ble det scampi i min salat, og det smakte så urolig godt! Denne oppskriften passer til 3-4 personer. Fyll gjerne på med mer av grønnsakene…

Tomat og mango salat!

Alltid gøy å prøve ut nye salater, særlig nå på sommeren når det blir mye grilling og strandliv. Her har jeg laget en enkel og ikke minst urolig god salat, som du gjerne kan tilsette litt grillet kylling hvis du ønsker, eller bare bruke den som tilbehør til middagen. 4 tomater 1 rødløk 1 moden…

Kremete båtpoteter!

Alltid godt med noen gode poteter til grillmaten. Mange velger å kjøpe ferdig potetsalat men det er jo ekstra godt å ha med seg en hjemmelaget. Har du poteter til overs etter middagen kan du bruke disse, eller kok noen ekstra så du har klar til potetsalaten. Ca 6 kokte poteter Fersk koriander 2 fedd…

Kremet Agurksalat!

Nå er det vår og snart sommer og jeg elsker salater i alle varianter.Denne synes jeg passer urolig godt til stekt og grillet kjøtt.Den er frisk på smak og kan nesten bare spises som den er.Dette er en liten porsjon som passer som tilbehør til 3-4 stk. 1 bx lettrømme3 ss majones1/2 ts salt1 ts…

Indisk svinegryte!

En indisk gryte med mye smak og ikke minst svinekjøtt som har kokt seg veldig mørt og fint. Denne ble bare så utrolig god og garantert en favoritt her i huset. Dette er en stor porsjon, så her ble det litt til overs, og varm svinegryte ble levert på døren hos min venninne. Til ca…

Kyllinglårfilet med smaken av karri!

Kylling filet kan man bruke til det meste,og ferdige små kyllinglårfilet er også veldig fine å bruke i gryteretter. Jeg hadde noen få stykker igjen som jeg måtte bruke opp og da ble denne retten til. Dette er en liten porsjon, rekker til 2 store gutter, så her får du se om du må dobble…

Kyllinggrateng med tomatpesto!

Dette ble nok en av mine favoritt retter, for den var bare så utrolig god. Enkel å lage og krever ikke så mange ingredienser. Litt spicy når du bruker tomatpesto med chili men du kan fint bruke vanlig rød pesto.Den ble så god så da holdt den bare til 3 personer, er du flere bør…

Fiskesuppe med chili!

Ruske vær ute og da fristet det med ei varm god suppe, når en kom hjem fra jobb.Først må en tatt litt status i kjøleskap og frys og se hva man har inne av ingredienser, for ut skal man ikke i dette været. Jeg fant litt grønnsaker og fisk, så da ble det fiskesuppe og…

Philly cheese steak!

Er så heldig og får gode tips og inspirasjon av mine flotte arbeidskollegaer Tom og Tommy på jobb. De stiller frivillig opp til å smake på mine bake og mat prosjekter. Denne fikk jeg tips av guttene og den falt virkelig i smak her hjemme. Dette er min variant og jeg ble veldig fornøyd med…

Lammekjøttdeig i form!

Når du sender guttene på butikken for å kjøpe kjøttdeig og de kommer hjem med kjøttdeig av lam, da blir du litt kreativ og må gjøre om på planene. Lammekjøttdeig i form ble smakfult og veldig godt. Denne blir nok laget igjen som middagsretter her eller servert til gode venner som en kveldsrett. 400 gr…

Quesadilla!

Quesadilla er en lett og utolig god rett som du kan servere som fredagskos, venninne lunsj eller en middagsretter. Denne porsjonen vil passe til 3 personer. Ønsker du å lage til flere kan du bare doble porsjonen. 400 gr kjøttdeig1 pk taco krydder2 vårløk1/2 dl vann1 bx mais1 rød søt paprika4 dl raspet gulost6 lefser…