Pasta med fetaost!

Minsten følger med på TikTok og sender meg stadig tips på retter som blir lagt ut der. Denne har jeg også sett på Instagram og tenkte jeg ville prøve for det så veldig fristende ut. En utrolig enkel rett og den smakte rett og slett helt himmelsk godt, Denne oppskriften holder til ca 2-3 personer….

Hamburgerpølse!

Hamburgerpølse har jeg sett at de selger på bensinstasjoner og har alltid hatt lyst til å prøve og lage noe som ligner. Disse passer perfekt til å fryse ned og ta med seg på tur. Hadde 2 pakker med svinekjøttdeig liggende og brukte disse som base. Av denne oppskriften fikk jeg ca. 9 stk og…

Kyllinglårfilet med koriander og gurkemeie!

Det er ikke ofte minstemann skryter av middagen, mulig han er litt «godt vant» men idag falt det virkelig i smak og jeg må si meg enig. Masse gode smaker og kyllinglår file er utrolig saftige og gode. 600 gr kyllinglår filet 1 søt rød paprika 3 fedd hvitløk 1 rødløk 2 store sjampinjong 1,5…

Karridressing!

Er du også en av de som elsker smaken av karri? Her har jeg laget en enkel men utrolig god dressing med karri smak. Denne kan du bruke til stekt fisk som jeg har gjort på bildet her, eller du kan bruke den til kylling. Jeg bruker den også som dressing til salater. 2 dl…

Pølse og makaroni grateng!

Pølse og pasta grateng! Dette var en av favoritt rettene til guttene mine når de var små. Så her om dagen kom min mellomste og tre kamerater på middag og fikk servert denne gratengen. Dette er en stor porsjon og det var 4 gutter som spiste og restene ble med guttene hjem. Ca. 400 gr…

Strimlet svinekjøtt med tagliatelle pasta!

Strimlet svinekjøtt er utrolig godt til både gryteretter, salater og kan også brukes i fylte pita brød. Her har jeg laget en lett rett med fersk tagliatelle pasta til. Liker middagsretter som ikke tar altfor lang tid i en hektisk hverdag og denne er helt perfekt. 350 gr strimlet svinekjøtt 1 sjarlottløk 2 fedd hvitløk…

Hjertesalat med kjøttdeig!

Minsten ville så gjerne prøve å lage noe han hadde sett på nettet. Så her har vi lagd en enkel men veldig god og sunn rett som falt i smak hos oss begge. Alltid koselig når ungdommen vil hjelpe til på kjøkkenet. 400 gr kjøttdeig 1 pk taco krydder 1 pk hjertesalat 1 avacado 2…

Kyllinglår med paprika pesto!

Disse små kylling lårfilene er utrolig saftige og gode. Jeg fikk Cemo produkter i julegave av guttene mine og her har jeg prøvd Cemo sin paprika pesto, den var nydelig i denne retten. Denne oppskriften blir en av mine favoritter, for dette smakte utrolig godt! Du kan servere denne til middag eller en hyggelig kveld…

Burger i form!

Nydelige burgere med provencekrydder serverte med kokt ris og litt salat til. Disse kan du også servere med hamburgerbrød til hvis det er ønskelig. 400 gr kjøttdeig 1 ts salt 1 ss provencekrydder 2 ss vann Pepper 1 rød søt paprika 1 gulløk 2 store fedd hvitløk 1 ts timian 1/2 dl fløt 2 dl…

Kremet maissuppe med bacon!

Minsten min elsker mais og kan spise det til nesten hva som helst. Her har jeg laget en kremet maissuppe med mange gode smaker, toppet med sprøstekt bacon og serverte med nybakt focaccia. Oppskriften passer til ca 4 personer. 2 maiskolber 140 gr Gilde mager bacon 1 terning kylling buljong 2 dl vann 5 dl…

Hamburger med basilikum og parmesanost!

Minsten hadde lyst på hjemmelaget burger idag og da fikk jeg også lurt mellomste hjem på middag. Disse ble utrolig gode på smak og veldig saftige og gode. De ble faktisk så gode at mellomste pakket med seg restene når han skulle hjem. 800 gr svinekjøttdeig 2 store fedd hvitløk 1 stor neve frisk basilikum…

Matmuffins med pølse!

Matmuffins med pølse. Når minsten har høstferie er det greit å ha litt mat stående på lur i kjøleskapet, så kan han bare varme seg litt når han blir sulten. Eller du kan lage de som en lunsjrett til gode venner. 2 kjøttpølser 1 liten rød løk 2 dl frosne erter eller mais 1 bx…