Edamame og avacado dip!

Fant disse edamamebønnene i frysedisken på Kiwi og ble så nysgjerrig at jeg måtte prøve disse. Dette ble en veldig god miks og smakte utrolig godt sammen med tortilla chips. 200 gr edamamebønner 1 Avacado 1/2 presset sitron 4 ss oliven olje 2 fedd hvitløk Salt / pepper Tin edamamebønner og press ut de små…

Sweet chili marinert Scampi!

Dette er skikkelig digg sommermat som er veldig lett å lage og smaker utrolig godt. De kan serveres ferdig marinert eller du kan ha de på et grillspyd og steke de litt på grillen hvis det er ønskelig. 2 liter vann 2 ts salt 1/2 saften av sitron 500 gr Rå Scampi uten skall 3…

Moste poteter med Parmesanost!

Av og til er det godt med litt forandring til de vanlige kokte potetene til middag. Denne varianten ble kjempe populær og smakte utrolig godt. Du kan også bruke kalde poteter hvis du har noen rester liggende. 6 poteter 2 ss olivenolje 2 ts maldonsalt 1 dl parmesanost Persille til pynt Kok potetene møre og…

Pai med paprikapesto og spekeskinke.

Her har jeg laget en nytt paibunn med revet parmesan i deigen. Bunnen er smørt med paprikapesto som gir en nydelig smak. Bunn: 200 gr hvetemel 40 gr parmesan ost 100 gr smør 6-7 ss kaldt vann Fyll: 3-4 ts paprika pesto 150 gr Apetina fetaost 80 gr spekeskinke 1 rød søt paprika 100 gr…

Omelett med skinke.

En enkel omelett til kveldsmaten smaker alltid godt. Her kan du selv bestemme hva du ønsker å tilsette av kjøtt, kylling eller om du bare velger å ha den kun med egg og ost, så funker det også. 4 egg 1 ts salt 1 ts Cemo salt/basilikum 1 ss parmesan ost 1 dl revet gulost…

Snadderloff!

Ungene elsker «Snadder-loff» på en fredagskveld og dette er veldig enkelt å lage. Du kutter toppen av baguetten også holer du den ut, slik at du får plass til masse kjøttblanding. Så tar du litt pizzasaus eller ketschup i bunnen, før du legger på kjøttfyll og pynter med ost på toppen. 8 baguetter 1 lite…

Laksegryte.

Her får du mye god smak med rød currypast og karri i gryten. Lett å lage til middag og krever ikke mye forarbeid. Denne passer til 4 voksne personer. 4 stk laksefilet 3-4 gulrøtter 3 hvitløksbåter 250 gr frosne erter 2 vårløk 1/2 søt rød paprika 1 ss olivenolje 2 ss karri 7 dl vann…

Kjøttdeigpanne med bønner.

Smakfull kjøttdeigpanne med løk, bønner og purre! Tilbud på kjøttdeig og da blir man jo litt kreativ og finner på noe nytt til middag. Minsten ville helst ha vært foruten bønner i middagen men de gikk ned tilslutt. 400 gr kjøttdeig 2 rødløk 3 hvitløk 2 ss matolje 2 ts paprikapulver 2 ss tomatpuré 7…

Kjøttdeig og eggnudler.

Da har jeg prøvd meg på litt ukes planlegging til middager denne uken og her har jeg lagd en rett som er litt asiatisk preget på smak og utseende. Hoisinsaus får du kjøpt på ditt lokale supermarked og det samme med mango salsa. Oppskriften passer til ca 4 personer. 400 gr kjøttdeig 1 ts salt…

Hjemmelaget kyllingburger med timian.

Har alltid hatt lyst til å lage hjemmelaget kyllingburgere fra starten av. Så på lørdag pusset jeg støv av min kjøttkvern og satt igang. Resultatet ser dere her og dette blir ikke siste fang jeg gjør, for de smakte helt fantastisk! 3 stk kyllingfilet 1 sjalottløk 2 fedd hvitløk 1 neve frisk timian 1 ss…

Kjøttboller med timian.

Denne retten ble bare kjempe populær her hjemme og formen ble skrapet helt tom. Nydelige smaker med timian og tomat. 400 gr kjøttdeig 1 rødløk 3 fedd hvitløk 1 håndfull hakket timian 1 ts salt 1 ss olivenolje 3 dl risotto (egen ristype) 1 pk hermetiske tomater 1 kjøttbuljong 3 dl vann Toppings 2 dl…

Kjøttpølse med pasta!

En enkel middagsrett som er lett å lage etter en hektisk hverdag. En favoritt til barna så lenge det er pølse i retten. Her kan du bruke glutenfri pasta til hvis du ønsker det. Retten passer til 3-4 personer. 2 hvitløk fedd 1 rødløk 2-3 ss matolje 2 gulrøtter 4 kjøttpølser 3-4 dl vann 1…