Makron snurrer!

Når man oppdager at man kun har kulturmelk i kjøleskapet, når man har store planer om å ha en gjærbakst bakedag. Så da prøver man seg frem med det man har og resultatet ble faktisk utrolig bra. 200 g smør 6 dl kulturmelk 1 dl vann 50 g fersk gjær 1 egg Ca 1,1 kg…

Sjokolade ostekake!

En nydelig kake med kjeksbunn, ostekrem med sjokoladesmak og toppet med karamell saus. Dette ble min morsdags kake til min mamma og den falt virkelig i smak. Bunn: 400 gr digestive kjeks 175 gr smeltet smør Ostekrem: 200 gr Philadelphia ost 3 eggeplommer 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 3 eggehvite 3 dl kremfløte 100…

Vanilje og mango ruter!

Denne kaken smaker utrolig godt og var veldig enkel å lage. Hadde litt rester av vaniljekesam og mango youghurt i kjøleskapet og dette ble resultatet. 250 gr smør 5 dl hvetemel 1,5 dl sukker 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fyll: 3 egg 2,5 dl vaniljekesam 2,5 dl youplait mango youghurt 1,5 dl sukker 1…

Hvetekrans uten melk & smør!

Nydelig hvetekrans uten smør, melk og sukker. Du kan også lage denne som små snurrer og endre fyllet hvis du ønsker andre smaker. 5 dl vann 1/2 pk fersk gjær 1 dl olje (solsikkeolje) 1 rødt eple 1 ts salt 1 ss kardemomme 1 ss honning Ca 12-13 dl hvetemel Fyll: 1 dl malte eller…

Gele dessert!

Denne desserten er barnas favoritt uten tvil. Den er enkel og lage og med masse forskjellige farger på geleen blir den også litt morsom i utseende. 1 pk sitron gele 1 pk blåbær gele 1 pk jordbær gele 3 dl kremfløte Lag geleen etter henvisning på pakken men bruk kun 2,5 dl vann. Da blir…

Fransk sjokoladeterte!

En nydelig liten Fransk sjokoladeterte som er myk og saftig. Enkel og lage og du kan gjerne servere den varm med vaniljeis til. Jeg pyntet bare min med litt Lemon curd jeg hadde i kjøleskapet men du trenger ikke noe pynt, den er helt nydelig uten. 100 gr smeltet tine smør 100 gr smeltet mørk…

Sandwich brød med mozzarella & parmesan ost!

Lyst til å lage noe godt til skolematen eller lunsjen på jobb? Da bør du prøve deg på dette sandwich brødet. Enkelt å lage og smaker utrolig godt. Du kan fylle det med kylling, skinke, egg eller hva du måtte ha lyst på. 4 dl melk 1/2 pk gjær 2 ss olivenolje 1,5 ts salt…

Kokosbolle kake!

Denne lagde jeg for ca 20 år siden og har faktisk ikke lagd den igjen før idag. Har bare ligget i oppskriftsboken min, så nå var det på tide og børste litt støv av den. Kaken er utrolig lett å lage og ungene elsker den. Har du eggehviter til overs, er jo denne perfekt å…

Boller med kesam!

Stod en boks med vaniljekesam i kjøleskapet som ble utløpt på dato. Så jeg fant ut at jeg måtte gjøre noe bra, og dette var resultatet, nydelige og saftige vaniljeboller. Ingen sukker i oppskriften, bare litt pynt på toppen når de var ferdig stekt, men det kan du snakke om. 1 bx Vanilje Kesam (liten)…

Små frøloff!

Idag var det melk i kjøleskapet som var godt ut på dato, så da ble det litt baking her hjemme. Disse små frøloffene, serverte jeg til dagens middagen som var biff stroganoff og det ble kjempe populært! Du kan også smøre de med pålegg og ha de både til frokost og kveldsmat. 1 liter melk…

Nøtter i honning!

Nøtter jeg hilser på varm brie, er bare fantastisk bra! Du kan få det som tilbehør til et ostbord eller til brie overraskelse, ettersom du også finner oppskriften i bloggen. 2 dl hasselnøtt 2 dl mandler 2 dl valnøtter 350 g honning saften av 1/2 sitron 1/2 ss havsalt Hakk opp valnøtter, bare litt ikke…

Sara Bernard småkaker!

Disse er bare farlig gode og smelter på tungen. De kan du oppbevarer i frysen helt frem til du skal servere de til gjestene eller bare unne deg litt godt til kaffen. De tiner på 5 minutter og kan nytes direkte. 450 gr malte mandler 300 gr sukker 6 eggehviter Toppings: 200 g smør 5…