Mandeltrekanter!

Enkel kake å lage og disse små mandeltrekanter smaker utrolig godt. Hvis du dypper de i litt sjokolade på tuppen, blir de ekstra smakfulle. 225 gr mel 1 ts bakepulver 100 gr sukker 100 gr smør 1 ts Cemo ekte vaniljesukker 1 egg 1 ss vann Mandelblanding: 150 gr smør 150 gr sukker 3 ss…

Sukkeresser!

Disse var fantastisk myke og veldig gode på smaken. 1 kg. mel 2 ts kardemomme 130 gr sukker Bland sammen alt det tørre. 5 dl. melk 1 pk gjær Varm melken til ca. 37 grader og rør ut gjæren i melken. Ha så melken opp i det tørre og rør godt sammen i mikseren. Tilseltt…

Tertebunn av kjøttdeig!

Her har jeg laget tertebunn av kjøttdeig og et veldig greit glutenfritt alternativ. Litt spicy med chiliflak fra Cemo og mye andre gode smaker i denne retten. 800 gr kjøttdeig 1,5 ts salt Litt pepper 1 ts chiliflak 1 ss tørket oregano Fyll: 2 sjampinjong 1 rødløk 1 rød paprika 5 små tomater 1/2 ts…

Valentines drømmen!

Da nærmer det seg veldig Valetine dagen, så hva med å  bake denne  kaken til noen du har lyst til å glede. Har du lyst til å prøve deg? Her har du oppskriften: 4 egg 3,5 dl sukker 4 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 3 dl lettrømme Pisk eggedosis av egg og…

Sjokoladekake med youghurt!

Når man har youghurt naturell i kjøleskapet som må brukes opp da prøver man seg sjokoladekake med youghurt. Da blir man ganske så stolt når resultatet blir ei fantastisk saftig og ikke minst smakfull kake. 150 gr smør 3 dl sukker 3 egg 3 dl yoghurt naturell 3 ss kakao 1 ts bakepulver 3 ts…

Nugatti knuter!

Disse skjønne små Nugatti knutene falt i smak her hjemme hos guttene. Deigen er enkel og lage og disse små kan du også fryse ned hvis du ønsker det. Ca 15 dl hvetemel 200 gr mykt smør 1/2 pk fersk gjær 6 dl melk 1 dl stevia 1 ts salt Fyll: 1/2 bx Nugatti air…

Grove rundstykker!

Grover rundstykker fylt med salat, tomat og skinke smaker så utrolig godt. I denne oppskriften har jeg både rug og havremel, håper de frister deg til å prøve. 4 dl kefir 1/2 pk fersk gjær 1/2 dl linfrø 1/2 dl sesamfrø 1 dl gresskarkjerner 1 dl rugmel, grov 1 dl havregryn 2 dl havremel 6-7…

Flate brød!

Disse flate brødene har jeg toppet med koriander pesto og valmuefrø. Jeg serverte de til en kyllingrett og det var utrolig godt sammen. Koriander pesto finner du oppskrift på lenger nede. 4 dl lunkent vann 1/2 pk fersk gjær 2 ts salt 1 ts honning Ca 10 dl hvetemel Fyll: 1 dl olivenolje 1 ts…

Koriander pesto!

Utrolig godt med koriander pesto på små hvetebrød, blir nesten som Nan brød. Skal ha en kyllingrett til middag idag og da passet det godt med koriander pesto til retten og til brødene. 1 bunt / plante med fersk koriander 1 ts salt 1 – 1,5 dl olivenolje 2 fedd hvitløk 10 stk cashewnøtter 3…

Kavringbunn med egg, pesto og skinke.

Disse små nydelige kavring bunnene lagde jeg i muffinsformer men du kan også lage denne i en langpanne og kutte opp i ønske størrelse. Jeg brukte disse som en småretter til tapas bordet men de kan også brukes som en forrett. 12 stk kavring 80 gr smeltet smør 200 gr fersk mozzarella 100 gr Philadelphia…

Hjemmelaget Gorbys!

Etter helgen er det alltid litt restemat igjen i kjøleskapet og da er det viktig å bruke opp restene. Jeg hadde litt gulost, kefir og pålegg skinke som måtte brukes så da ble det hjemmelaget Gorbys på menyen. 4 dl kefir 1 dl vann 1/2 pk fersk gjær 1 ts salt 3 ss olivenolje Ca….

Franske baguetter!

Franske baguetter med ristede hasselnøtter smaker utrolig godt til Kveldsmat. Det ble litt igjen til dagens skole og jobb mat også så tenker det er noen som er fornøyde idag. Hasselnøttene kan du fjerne hvis det er noen som har nøtteallergi og heller bare pensle de. 1/2 pk fersk gjær 2 dl melk 2 dl…