Lammekjøttdeig i form!

Når du sender guttene på butikken for å kjøpe kjøttdeig og de kommer hjem med kjøttdeig av lam, da blir du litt kreativ og må gjøre om på planene. Lammekjøttdeig i form ble smakfult og veldig godt. Denne blir nok laget igjen som middagsretter her eller servert til gode venner som en kveldsrett. 400 gr…

Cottage cheese boller!

Når det står en boks cottage cheese i kjøleskapet som er gått ut på dato, må man jo bare få brukt den opp Her ser dere resultatet, noen utrolig gode og ikke minst saftige boller.Jeg har brukt 1 pk tranbær i deigen men dette kan fint sløyfes, eller erstattes med vanlige rosiner. Oppskriften ble til ca…

Quesadilla!

Quesadilla er en lett og utolig god rett som du kan servere som fredagskos, venninne lunsj eller en middagsretter. Denne porsjonen vil passe til 3 personer. Ønsker du å lage til flere kan du bare doble porsjonen. 400 gr kjøttdeig1 pk taco krydder2 vårløk1/2 dl vann1 bx mais1 rød søt paprika4 dl raspet gulost6 lefser…

Karbonadegryte med rotmos!

Denne uken så jeg det var tilbud på karbonadedeig og gikk så lyst til å lage noe godt. Her har jeg laget en enkel gryte med rotmos og det ble så utolig godt sammen. Guttene skrapte grytene idag og det tar jeg som et godt tegn. Oppskriften passer til 4 personer. 400 gr karbonadedeig1 gul…

Sveitsisk nøtteterte!

Det er morsdag idag og et forferdelig vær på Sørlandet, så en god mulighet til å lage litt innekos. Stearinlysene er tent, kaffe er kokt så nå er jeg klar til litt kjøkken tjeneste idag. Det er vel mange som mener at på en morsdag skal en jo bli vartet opp, men når man elsker…

Kyllinggryte med timian!

En stopp innom min nærbutikk på veien hjem idag, så jeg at de hadde tilbud på kyllingfilet. Jeg viste at jeg hadde litt fersk timian igjen som måtte brukes opp og dette ble resultatet. Utrolig god kyllinggryte med nydelig smak av timian. 650 kylling2 ss olje 1, 5 ts salt1/4 ts pepper1 kylling buljon terning125 gr…

Flettestang med gulkrem!

Flettestang med smaken av vaniljekrem og blåbær, det er noe som smaker utolig godt til kaffe. I denne oppskriften kan du også bytte ut gulkrem med syltetøy eller makronfyll. 75 g smør/margarin1 dl melk2,5 dl matfløte25 g gjær1 dl sukkerEn klype saltCa 400 g hvetemel Fyll: 1 egg til pensling. 150 gr blåbær eller bringebær…

Honningkake!

Honning kan man bruke til mye innen matlaging. Her har jeg kjøpt honning av en lokal produsent der jeg bor, og da smaker honningen ekstra godt. Her har jeg laget en saftig og god honningkake som er toppet med deilig smelte kokesjokolade. 4 egg200 gr sukker200 gr myk honning100 gr smeltet smør1/4 ts nellik1/4 ts…

Baguetter med ost og gulrøtter!

Når man har litt oste rester i kjøleskapet og finner 2 gulrøtter som bør spises, ja da blir det puttet inn i denne oppskriften og vips så har du nydelige baguetter, klare til kveldsmaten. Er veldig for at vi skal spise opp maten og ikke kaste, så her ble alle rester brukt. 1/2 pk ferske…

Svine ytrefile med indian curry saus!

Ytrefilet er et rent kjøtt uten noe fett på og min sønn elsker dette til middag.Så idag fikk han favoritten sin og her har jeg brukt litt ferdig saus blandet inn, og det var nydelig på smak. 500 gr svin ytrefileSalt pepper2 ss smør3 gulrøtter1 medium stor persillerot3 store sjampinjong 1 glass Korma indian curry…

Kremet kyllinggryte med Karri!

Vi er veldig glad i kyllingkjøttdeig og bruker det mye til middagsretter, da det er sunt og billig.Her har jeg laget et kremet kyllinggryte og sammen med karri, ble det skikkelig god smak på gryta. 800 gr kyllingkjøttdeig1 ss smør1 ts salt / 1/2 ts pepper1 sjalottløk2 fedd hvitløk1 rødløk2 sjampinjong 7 dl vann3 ss…

Ris og kjøttdeig gryte!

Når du har litt rester igjen i kjøleskapet, som kokt ris og kjøttdeig da diktet du opp denne oppskriften. Jeg liker at maten blir spist opp og ikke kastet. Denne retten passer til 4 personer og kan gjerne serveres med litt salat eller en liten baguette som tilbehør. 1 rødløk2 fedd hvitløk1,5 ts salt1 ss…