Sandwich brød med mozzarella & parmesan ost!

Lyst til å lage noe godt til skolematen eller lunsjen på jobb? Da bør du prøve deg på dette sandwich brødet. Enkelt å lage og smaker utrolig godt. Du kan fylle det med kylling, skinke, egg eller hva du måtte ha lyst på. 4 dl melk 1/2 pk gjær 2 ss olivenolje 1,5 ts salt…

Kokosbolle kake!

Denne lagde jeg for ca 20 år siden og har faktisk ikke lagd den igjen før idag. Har bare ligget i oppskriftsboken min, så nå var det på tide og børste litt støv av den. Kaken er utrolig lett å lage og ungene elsker den. Har du eggehviter til overs, er jo denne perfekt å…

Boller med kesam!

Stod en boks med vaniljekesam i kjøleskapet som ble utløpt på dato. Så jeg fant ut at jeg måtte gjøre noe bra, og dette var resultatet, nydelige og saftige vaniljeboller. Ingen sukker i oppskriften, bare litt pynt på toppen når de var ferdig stekt, men det kan du snakke om. 1 bx Vanilje Kesam (liten)…

Små frøloff!

Idag var det melk i kjøleskapet som var godt ut på dato, så da ble det litt baking her hjemme. Disse små frøloffene, serverte jeg til dagens middagen som var biff stroganoff og det ble kjempe populært! Du kan også smøre de med pålegg og ha de både til frokost og kveldsmat. 1 liter melk…

Nøtter i honning!

Nøtter jeg hilser på varm brie, er bare fantastisk bra! Du kan få det som tilbehør til et ostbord eller til brie overraskelse, ettersom du også finner oppskriften i bloggen. 2 dl hasselnøtt 2 dl mandler 2 dl valnøtter 350 g honning saften av 1/2 sitron 1/2 ss havsalt Hakk opp valnøtter, bare litt ikke…

Sara Bernard småkaker!

Disse er bare farlig gode og smelter på tungen. De kan du oppbevarer i frysen helt frem til du skal servere de til gjestene eller bare unne deg litt godt til kaffen. De tiner på 5 minutter og kan nytes direkte. 450 gr malte mandler 300 gr sukker 6 eggehviter Toppings: 200 g smør 5…

Salte mandler!

Det å spise mandler er sunt og jeg leste en plass at det var 9 helsefordeler, så da tenker jeg at mandler skal jeg iallefall spise mye av i jula! Disse kan du også pakke inn i celofan og gi i julegave. 8 dl mandler 1 liter vann 8 ss salt Strø: 1 ss salt…

Napoleons hatter!

Disse småkakene er ypperlig til julebaksten. Blandingen mellom smørdeig og mandelmasse er nydelig. Hvis du ikke kan male mandler er det mulig og bruke ferdig mandelmasse. 300 gr hvetemel 1 dl sukker 200 gr smør Fyll: 120 g malte mandler 2 stk eggehvite 120 g melis Rør sammen mel, sukker og smør til du får…

Kakemenn!

Her hjemme er det myke kakemenn som er favoritten! Oppskriften som jeg bruker hvert år er fra jeg selv gikk på skolen og hadde skolekjøkken. Da stensilert vi opp arkene og jeg husker ennå lukten av ny stensilert ark, det var tider det. Av oppskriften fikk jeg ca 25 stk men det avhenger jo litt…

Ferrero Rocher kuler!

Disse kulene er jo bare så gode og smaken av hasselnøtter kjenner du godt. Synes mine kuler ble litt store men du kan jo selv bestemme hvor store du vil ha de. Ble ca 25 stk av dette oppskriften. Disse kan du også bruke som kakepynt eller bare ha de som noe julegodt på bordet….

Gulebomber!

Disse er farlig gode og sterkt vanedannende, så nå er du advart. Jeg baker disse hvert år og av en eller annen merkelig grunn, er det alltid tomt i frysen og ingen har spist de… 450 gr malte mandler 300 gr sukker 6 eggehviter Gulkrem 6 eggeplommer 2 dl kremfløte 2 ts vaniljesukker 140 gr…

Pizzaboller tangzhong!

Jeg har fulgt Elin hos krem.no når hun startet med å lage flere gjærdeiger med en ny bakemetode som heter tangzhong. Dette er en japansk bake metode for å tilføre mer væske i deigen. Etter min mening blir deigen mye mer myk og ikke minst så holder den seg lenger og er minst like god…