Indisk svinegryte!

En indisk gryte med mye smak og ikke minst svinekjøtt som har kokt seg veldig mørt og fint. Denne ble bare så utrolig god og garantert en favoritt her i huset. Dette er en stor porsjon, så her ble det litt til overs, og varm svinegryte ble levert på døren hos min venninne. Til ca…

Hvetestang med sjokolade!

Hvetestang med sjokolade! Dette er en liten oppskrift og gir 2 små stenger, eller en stor.Du trenger ikke varme melken i gryten, det holder at den har rom temperatur.Med litt brunt sukker og mørk sjokolade, blir stengene litt mørk på fargen og smake himmelsk godt. 2,5 dl melk25 gr fersk gjær1/2 ts salt1 dl sukker1…

Brød med havregryn!

Dette er en oppskrift jeg en gang fikk av min mamma, for mange år siden. Den har jeg brukt så mange ganger og brødene blir like vellykket hver gang. De holder seg gode og saftige lenge og egner seg godt til å fryses. 1 pk fersk gjær7 dl lunken vann4 dl sammalt grovt hvetemel250 gr…

Grove rundstykker med cottage cheese!

Grove rundstykker med cottage cheese smakte godt til kveldsmaten. Av denne oppskriften fikk jeg ca 25 stk i passelig størrelser.De ble veldig saftige og holder seg C 1 uke i pose på benken. 25 gr fersk gjær2 ts salt1 ss flytende honning4 dl kaldt vann1 ss olivenolje400 gr cottage cheese75 gr havregryn30 gr solsikke /…

Pistasjsnurrer!

I lang tid har jeg hatt så lyst til å prøve og lage disse pistasjsnurrer, men ikke helt fått gjort det. Men nå har jeg endelig fått kjøpt Pistasjnøtter og satt i går kveld og skrelte alle sammen, så de var klare til idag.Blanding mellom den søte gjær deigen og de salte pistasjenøttene ble bare…

Mazarin kake i langpanne!

Elsker smaken av mandler og ikke minst smaken av mazariner. Du kan få kjøpt de på butikken i små sølvfolie former eller på bakeri.Har alltid hatt så lyst til å prøve å bake de men har tenkt at det var for vanskelig.Vel der tok jeg feil, for dette vr utrolig enkel, også ble den så…

Kyllinggrateng med tomatpesto!

Dette ble nok en av mine favoritt retter, for den var bare så utrolig god. Enkel å lage og krever ikke så mange ingredienser. Litt spicy når du bruker tomatpesto med chili men du kan fint bruke vanlig rød pesto.Den ble så god så da holdt den bare til 3 personer, er du flere bør…

Fiskesuppe med chili!

Ruske vær ute og da fristet det med ei varm god suppe, når en kom hjem fra jobb.Først må en tatt litt status i kjøleskap og frys og se hva man har inne av ingredienser, for ut skal man ikke i dette været. Jeg fant litt grønnsaker og fisk, så da ble det fiskesuppe og…

Sjokoladekake med kardemomme!

Denne sjokoladekaken er laget uten sukker og den er mørk og saftig. Jeg har pyntet med en frisk krem med smaken av appelsin. Her kan du også pynte med vanlig pisket krem og noen friske bær hvis ønskelig. Kaken kan gjerne stå et par dager i kjøleskapet. 3 egg200 gr smør – romtemperert2 dl kefir1…

Tebrød med sitron!

Et godt gammeldags Tebrød til kaffen smaker så godt.Av denne oppskriften får du tre lange brød, som du kutter i små serveringsstykker.Jeg har penslet med egg og strødd over perlesukker og hakket mandler men det er valgfritt. 200 gr smør400 gr hvetemel200 gr sukker1 ts hornsalt1 sitron – kun revet skall3 egg Pensling1 egg1 dl…

Philly cheese steak!

Er så heldig og får gode tips og inspirasjon av mine flotte arbeidskollegaer Tom og Tommy på jobb. De stiller frivillig opp til å smake på mine bake og mat prosjekter. Denne fikk jeg tips av guttene og den falt virkelig i smak her hjemme. Dette er min variant og jeg ble veldig fornøyd med…

Lammekjøttdeig i form!

Når du sender guttene på butikken for å kjøpe kjøttdeig og de kommer hjem med kjøttdeig av lam, da blir du litt kreativ og må gjøre om på planene. Lammekjøttdeig i form ble smakfult og veldig godt. Denne blir nok laget igjen som middagsretter her eller servert til gode venner som en kveldsrett. 400 gr…