Små Franskbrød!

Nydelige små brød som passer godt til en god salat, grilling eller en pastarett. Av denne deigen fikk jeg ca 16 stk når jeg lagde de firkantet. Melken skal ikke varmes og kan fjerne tas rett for kjøleskapet. 3 dl melk 2 ss olivenolje 1/2 pk fersk gjær 1 1/2 ts salt 30 gr revet…

Nøttekake med sjokoladefyll!

Denne Nøttekaken er med malte hasselnøtter og mandler. Nydelig kake som holder seg saftig i kjøleskapet i flere dager. Kan fjerne pynte med litt friske bær på toppen hvis man ønsker det. 4 egg 2 eggeplommer 1 ss varmt vann 1 dl sukker 100 gr malte mandler 50 gr malte hasselnøtter 1 dl hvetemel 1…

Franske sjokoladepinner!

Her har jeg laget noen gode franske sjokoladepinner. Du trenger ikke ha de så tykke som jeg lagde de det kan du velge selv. Av denne oppskriften fikk jeg ca 24 stk. Det er så koselig når man baker og gjøre det litt ekstra fint og gi det bort til gode venner. Her har jeg…

Brownies med Safari kjeks!

Brownies finnes i mange varianter og smaker. Jeg har sett de helt tynne som knekkebrød og de helt tykke som sjokoladekake. Her har jeg laget en mellomting men har strødd knust safari kjeks på toppen. Det ble en herlig kombinasjon og mine arbeidskollegaer mente den var en god 5’er på terningen. 200 gr. kokesjokolade200 gr….

Sjokolade Cupcakes uten egg!

Mamma skulle i bursdag til min tante og jeg tenkte jeg kunne overraske de med noen flotte bursdags cupcakes. Disse er uten egg og ble veldig gode på smak. På toppen har jeg pyntet med en makron men denne Jan du gjerne byttet ut med et jordbær. Av oppskriften får du ca 25 stk. 4…

Urte rundstykker!

Når mamma kommer på lunsj må jeg diske opp med noe godt. Hadde lyst til å lage en god salat med noen gode urte rundstykker til. Her er resultatet og de ble fantastisk gode. 3 dl melk 1/2 pk fersk gjær 1 ts salt 2 dl revet gulost 6-8 ferske basilikum blader 1 fedd hvitløk…

Små banan kringler uten sukker!

Når du har et par overmodne bananer liggende og lurer litt på hva du skal bruke de til, da kan du prøve denne oppskriften her. Jeg lagde disse små kringlene med moste bananer og uten sukker i deigen, med kun litt melis på toppen. De ble så myke og urolig gode på smak. Av denne…

Grove ost og skinke horn!

Minsten skulle på fotball banen igår og skulle være der hele dagen. Tanken på ost og skinke horn fristet sånn, så han lurte på om jeg kunne bake dette til han og kameratene. Vanligvis lager jeg de av bare hvetemel men tenkte jeg ville prøve meg på noen grove som mettet litt mer og er…

Gårdsbrød!

Er alltid gøy å prøve seg litt frem med nye oppskrifter på brød. Noen liker brød med masse frø og nøtter og noen liker uten. Her har jeg laget et enkelt brød av rugmel og hvete. Oppskriften gir 2 små brød og du kan lage de i brødform eller uten. 25 gr fersk gjær 5…

Halvgrove rundstykker!

Halvgrove rundstykker er godt både til frokost, lunsj og kveldsmat.Denne oppskriften kan du også lage som 1 brød hvis du ønsker det.Jeg har brukt fersk gjær men du kan gjerne bruke 1 pk tørr gjær til oppskriften, hvis du har det. 1/2 pk fersk gjær3 dl vann50 gr smør1 ts salt1 ss honning350 gr sammalt…

Frøkjeks!

Disse er så gode på smak og passer perfekt med litt ost, syltetøy eller spekemat.I denne oppskriften har jeg brukt flytende honning og ikke sukker, og det gir en ekstra god smak. 2 dl Gresskarkjerner1 dl sesamfrø1 dl linfrø6 dl havregryn1, 5 ss flytende honning1 ts salt1 ss hornsalt150 gr smeltet smør3 dl kultur melk1…

Svensk sommerkake!

Dette er en enkel kake men utrolig god på smak. Ekstra fristende blir det med krem og jordbær på toppen.Passer perfekt til sommer festen eller bursdagen. Bunnen kan du fryse ned og ta opp ved en senere anledning og pynte da. 3 egg2, 5 dl sukker1 dl vann3 dl hvetemel2 ss bakepulver Fyll:150 gr saltet…