Myk sjokoladekake!

Denne kaken ble til da vi skulle feire at min sønn hadde fått fagbrev som elektriker. Den er myk og saftig og har litt smak av kaffe. Må si jeg ble ganske fornøyd med pynten her også. Så denne kaken vil jeg absolutt anbefale! 200 gr smør 300 gr sukker 3 egg 2 dl kulturmelk…

Barbecue saus!

Her er et lite tips til hvordan du kan lage deg din egen gode barbecue saus. Denne kan du ha lenge i kjøleskapet, i et tett glass eller flaske. 2 dl ketchup 3 ss brunt sukker 4 ss lys sirup 1 rød løk i små terninger 2 fedd hvitløk – finhakket 2 ss worchestershiresauce 2…

Annas sjokoladekake!

Denne sjokoladekaken blir like vellykket hver gang. Utrolig enkel å lage og holder seg god og saftig lenge. Den blir ganske høy og du kan servere den både med og uten fyll. Her har jeg laget den uten fyll i midten. 185 gr smør 330 gr sukker 3 egg 300 gr hvetemel 2,5 ts vaniljesukker…

Grove Sandwich!

En god grov sandwich til frokost, lunsj eller kveldsmat er så godt! Fyllet kan du jo bare variere, her på bildet hadde jeg litt rester av kylling som jeg brukte. 5 dl melk 1/2 pk fersk gjær 1 dl linfrø 1 dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 1 ss honning 1,5 ts salt 2 dl sammalt…

Sitron boller!

Liker du smaken av sitron vil du garantert like disse bollene. En saftig bolle med en liten snev av sitron smak, disse må du bare prøve å lage. 1/2 pk fersk gjær 75 gr smør 4 dl melk 1/2 dl sukker 1/2 ts salt Ca 8-9 dl hvetemel Fyll: 75 gr Philadelphia ost 75 gr…

Mandelbunn med Stratos krem & gulkrem!

For en fantastisk god kake og den er faktisk glutenfri også. Her har jeg laget en fest kake og pyntet med makroner, jordbær, blåbær og aprikoser. Men du kan selv velge hva du vil pynte med. 300 gr mandler 3 dl. sukker 1,5 ss smeltet smør 1 ts bakepulver 1 ts CEMO Vaniljesukker 3 egg…

Ostekake med lime smak!

Denne ostekake har en nydelig frisk smak siden jeg har brukt lime kesam og ikke rømme. Kaken er 17 mai inspirert i pynten men du kan pynte med hva du vil. 1 pk. Marie kjeks 150 gr mykt Tine meierismør 1 pk. sitron gelé 250 gr naturell ost 125 gr melis 1 beger lime kesam…

Hjemmelaget wienerbrød!

Disse ble jo bare så fantastisk gode! En enkel oppskrift som de aller fleste får til. Du må ha god tid når du skal bake disse da det er mye tid som går bort på hevingen. Av denne oppskriften fikk jeg 12 store wienerbrød. 1/2 pk fersk gjær 1,5 dl lunkent vann 1,5 dl lunken…

Scones med blåbær & tranebær!

Scones skal jo være litt harde utenpå og myke inni. Jeg har prøvd meg frem litt på forskjellige oppskrifter men til nå er denne absolutt den beste. De ble saftige og utrolig gode på smak. Av denne oppskriften fikk jeg 10 store scones og alle forsvant. 5 dl havregryn (glutenfri) 3 dl sammalt speltmel 100…

Sjokolade rullekake!

Rullekake er utrolig lett å lage og du kan pynte den med nesten hva som helst. Her er jeg litt mai inspirert med pynt av jordbær og ostekrem, en nydelig smaks kombinasjon. 3 egg 1,5 dl sukker 1 dl mel 0,5 dl kakao 1 ts bakepulver Rør egg og sukker til eggedosis og sikt inn…

Nudelsuppe med biff!

Ungene elsker nudler og når du får det samme med masse grønnsaker i en suppe smaker det så utrolig godt. Her har jeg laget ferdig en rask suppe som de kan varme seg når de kommer hjem i ettermiddag, lettvint og greit. Oppskriften passer til 3-4 personer. 2 sjalottløk 1 ss finhakket fersk ingefær 3…

Vanilje & jorbærkake!

Hadde litt frosne jordbær på frysen som jeg må få brukt opp, da vi er på vei inn i en ny jordbær sesong ganske snart. Denne kaken er saftig, myk og er veldig god sammen med en kopp kaffe. Jeg bakte den i en litt for stor form 30*40 men det gikk fint, ble bare…