Banan og sjokolademuffins!

Hvis du liker kombinasjonen mellom banan og sjokolade, er dette noe du absolutt må prøve.Jeg hadde litt overmoden bananer og litt naturell youghurt jeg måtte bruke, så dette ble resultatet, nydelige små muffins. 2 egg1 1/2 dl sukker200 gr naturell youghurt2 bananer5 dl hvetemel1 ts natron75 gr mørk kokesjokolade7 ss matolje Pisk luftig og lys…

Barnas sjokoladekake!

Barnas sjokoladekake med en litt lys topping. Barn er ikke alltid så glad i steke kremer på toppen av kaken, så her har jeg laget en myk krem med smaken av sjokolade. 400 gr smør4 dl vann6 ss kakao6 dl sukker1 boks crème fraish4 egg2 ts natron1 ts salt8 dl hvetemel Glasur:100 gr kokesjokolade150 gr…

Mazarin kake i langpanne!

Elsker smaken av mandler og ikke minst smaken av mazariner. Du kan få kjøpt de på butikken i små sølvfolie former eller på bakeri.Har alltid hatt så lyst til å prøve å bake de men har tenkt at det var for vanskelig.Vel der tok jeg feil, for dette vr utrolig enkel, også ble den så…

Sjokoladekake med kardemomme!

Denne sjokoladekaken er laget uten sukker og den er mørk og saftig. Jeg har pyntet med en frisk krem med smaken av appelsin. Her kan du også pynte med vanlig pisket krem og noen friske bær hvis ønskelig. Kaken kan gjerne stå et par dager i kjøleskapet. 3 egg200 gr smør – romtemperert2 dl kefir1…

Tebrød med sitron!

Et godt gammeldags Tebrød til kaffen smaker så godt.Av denne oppskriften får du tre lange brød, som du kutter i små serveringsstykker.Jeg har penslet med egg og strødd over perlesukker og hakket mandler men det er valgfritt. 200 gr smør400 gr hvetemel200 gr sukker1 ts hornsalt1 sitron – kun revet skall3 egg Pensling1 egg1 dl…

Sveitsisk nøtteterte!

Det er morsdag idag og et forferdelig vær på Sørlandet, så en god mulighet til å lage litt innekos. Stearinlysene er tent, kaffe er kokt så nå er jeg klar til litt kjøkken tjeneste idag. Det er vel mange som mener at på en morsdag skal en jo bli vartet opp, men når man elsker…

Honningkake!

Honning kan man bruke til mye innen matlaging. Her har jeg kjøpt honning av en lokal produsent der jeg bor, og da smaker honningen ekstra godt. Her har jeg laget en saftig og god honningkake som er toppet med deilig smelte kokesjokolade. 4 egg200 gr sukker200 gr myk honning100 gr smeltet smør1/4 ts nellik1/4 ts…

Mandel & peanøtt ruter!

Disse er bare rett og slett farlig gode. Jeg har iallefall fått meg en ny favoritt. Blandingen med mandler og peanøtter var noe jeg ikke hadde prøvd før og det funket utrolg bra. 4 dl malte mandler 2 dl salte peanøtter 1 dl melis 2 egg 100 gr smeltet smør Glasur: 100 gr mørk sjokolade…

Sjokolademuffins med mokka krem!

Myke sjokolademuffins er jo bare så godt og med en litt ekstra god mokka krem på toppen, vil du imponere gjestene dine. Av denne oppskriften fikk jeg ca 12 stk så trenger du flere er det bare å dobbel oppskriften. 2 egg 2 dl sukker 50 gr smør 1 dl melk 2,5 dl hvetemel 1…

Enkel sjokoladekake!

Denne sjokoladekaken er grei å lage hvis du får folk. Det er få ingredienser, det blir høy og fin og ikke minst veldig god på smaken. Jeg har pyntet den med en enkel sjokolade glasur, hakket mandler og granat eple. Men du kan gjerne bare strø litt melis over og pyntet med friske bær. 150…

Salte kjeks med sesamfrø!

Ost og kjeks er jo bare nydelig sammen og gjerne med frukt og grønnsaker til. Her har jeg laget mine egne salte kjeks som er rullet i sesamfrø og de ble fantastisk gode. Jo tynnere du kutter de, jo sprøere blir de. 150 gr parmesanost 1 potte med persille 4 dl hvetemel 1 ts salt…

Sjokomandel kake!

I denne oppskriften er det litt sjokolade og litt malte mandler, derfor navnet sjokomandel kake. Den kan gjerne serveres rett fra ovnen til litt is, eller du kan lage en sjokolade toppings som jeg har gjort her. Kaken er saftig og god å holder gjerne en uke i kjøleskapet. 200 gr kokesjokolade 150 gr brunt…