Vanilje & jorbærkake!

Hadde litt frosne jordbær på frysen som jeg må få brukt opp, da vi er på vei inn i en ny jordbær sesong ganske snart. Denne kaken er saftig, myk og er veldig god sammen med en kopp kaffe. Jeg bakte den i en litt for stor form 30*40 men det gikk fint, ble bare…

Sjokolade Cupcakes!

Noen liker vanilje smak og noen liker sjokolade. Her på bloggen har jeg cupcakes med vanilje men manglet de med den gode sjokoladesmaken. Her har jeg pyntet med russian blomster tip så da er de klare for å settes på bordet. 100 gr kokesjokolade 50 gr smør 1,5 dl melk 2 egg 1,5 dl sukker…

Dronning av Saba!

En nydelig liten terte med smak av mandel, kaffe og sjokoladefyll. Denne lagde jeg i en liten 22 cm hjertefrom så det er ikke store kaken men akkurat nok. 125 gr mørk kokesjokolade 2 ss kaffe 100 gr smør 160 gr sukker 3 egg 1 ss sukker 60 malte mandler 60 gr hvetemel Glasur: 200…

Mandeltrekanter!

Enkel kake å lage og disse små mandeltrekanter smaker utrolig godt. Hvis du dypper de i litt sjokolade på tuppen, blir de ekstra smakfulle. 225 gr mel 1 ts bakepulver 100 gr sukker 100 gr smør 1 ts Cemo ekte vaniljesukker 1 egg 1 ss vann Mandelblanding: 150 gr smør 150 gr sukker 3 ss…

Valentines drømmen!

Da nærmer det seg veldig Valetine dagen, så hva med å  bake denne  kaken til noen du har lyst til å glede. Har du lyst til å prøve deg? Her har du oppskriften: 4 egg 3,5 dl sukker 4 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 3 dl lettrømme Pisk eggedosis av egg og…

Sjokoladekake med youghurt!

Når man har youghurt naturell i kjøleskapet som må brukes opp da prøver man seg sjokoladekake med youghurt. Da blir man ganske så stolt når resultatet blir ei fantastisk saftig og ikke minst smakfull kake. 150 gr smør 3 dl sukker 3 egg 3 dl yoghurt naturell 3 ss kakao 1 ts bakepulver 3 ts…

Daim iskake!

En kake som er enkel og lage, lett å oppbevare og smaker veldig godt. Iskake er jo greit å ha stående i frysen om du plutselig får folk på besøk. Kaken er også glutenfri da bunnen er laget på mandler. Mandelbunn: 200 gr mandler 200 gr melis 4 eggehviter Is: 4 eggeplommer 150 gr sukker…

Panna cotta & appelsincurd!

Panna Cotta betyr kokt fløte på italiensk og disse små dessertene er fantastisk gode.  Du kan selv bestemme hva slags smaker du ønsker å tilsette eller bare servere den helt enkel uten mer smak en vanilje. Her får du smaken av appelsin, pyntet med litt sjokolade, det smaker himmelsk! Panna Cotta: 5 dl .fløte1 dl….

Mandelbunn med appelsincurd & sjokoladekrem!

Nydelig liten terte med masse gode smaker. Appelsincurd og mørk sjokolade er nydelig sammen. 125 gr malte mandler 125 gr melis 2 eggehviter   Appelsincurd: 4 eggeplommer 1 stor appelsin saften  150 gr sukker 100 gr smør Sjokolade krem: 200 gr mørk kokesjokolade 2 dl kremfløte 1 klype maldon salt 1 ss mykt smør Pisk…

Gulrotkake med smaken av jul!

En saftig gulrotkake som har fått litt smak av jul. Den er fylt med hakket sjokolade og valnøtter og det gjør den ekstra smakfull og god. Kan fint fryses men kan oppbevares i kjøleskap i flere dager. 2 egg (store) 2 dl mat olje300 gr sukker2 ts vaniljesukker2 ts kanel1/2 ts nellik 1 kryddermål malt…

Hasselnøtt kake fylt med gulkrem!

Her har jeg laget to bunner av hasselnøtter og fylt kaken med nydelig gulkrem. Den er glutenfri da det ikke er mel i bunnen til kaken. Bunn: 300 gr hasselnøtter  200 gr melis 6 eggehviter  Legg hasselnøttene på et stekebrett og sett de inn i ovnen på 200 gr i ca 8-10 min. Ta de…

Cupcakes / Muffins med kulturmelk!

Det nærmer seg halloween og cupcakes er jo noe som alle barn liker.  Minsten skulle på halloween party og jeg skulle bake med litt cupcakes. Hadde glemt å kjøpe melk så da ble denne oppskriften til med kulturmelk. De var veldig saftig og gode, så d nne blir jeg nok å bruke igjen. 200 gr…