Cottage cheese brød!

En boks cottage cheese hadde blitt litt glemte i kjøleskapet, så denne måtte spises opp nå. Jeg er veldig for at vi skal spise opp maten og ikke kaste, så prøver så godt jeg kan å ikke kaste mat. Idag ble resultatet nydelige cottage cheese brød / baguetter, som virkelig falt i smak. Av denne…

Vaniljesnurrer!

Enkle men utrolig myke og gode vaniljesnurrer. Disse passer godt til en kopp kaffe når regne styrter ned utenfor, da er det godt å ha litt ekstra å kose seg med. 3 dl vann 100 gr smeltet smør 1/2 gjær 1/2 dl sukker 3 egg 1, 5 ts ekte vaniljesukker 1 ts salt 10-11 dl…

Havre snurrer!

Tomt for brød og lysten på å ut å handle var ikke helt tilstede i kveld, så da ble det noen lette havregryn snurrer. Når det lukter fersk gjærbakst i huset på kvelden, er det neste som guttene blir ekstra sultne, så her må jeg bare gjemme unna noen til i morgen tidlig. 5 dl…

Danske håndverkere!

Disse ble servert lørdags morgen ferske og rett fra ovnen til frokostbordet og de falt virkelig i smak. Deigen settes kvelden før og bakes ut morgen etterpå, litt luksus må man unne seg i helgen. Av oppskriften fikk ca ca. 24 stk. Du kan også sette deigen på morgenen og bake den ut til kvelden….

Hvitløksbaguetter!

Hvitløksbaguett kan du servere til det meste og spiser det gjerne helt ferskt uten noe ekstra. Her har jeg delt deigen i to og den andre delen har jeg hakket nøtte/frø blanding og strødd på toppen. Av denne oppskriften fikk jeg ca 7 stk baguetter. Jeg lagde deigen på morgenen og satt den kaldt i…

Hvetestang med fyll!

Det er søndag og eldstemann er hjemme på sommerferie, så da må jeg lage noe god gjærbakst. Hvetestang med noe godt fyll er alltid en suksess og det ble det denne også. Denne deigen lage jeg på morgenen også stod den kaldt i kjøleskapet til ettermiddagen. Du kan også lage den på kvelden og rulle…

Banan boller!

Med et par brune bananer på bordet tenkte jeg at de må jeg kunne bruke til noe, det er viktig å spise opp maten. Så da ble det altså laget banan boller og de ble faktisk veldig gode om jeg skal si det selv, så anbefales! Av denne oppskriften fikk jeg ca 25 stk. 120…

Danske bamseboller!

Saftige og gode danske bamseboller, bakt på tzanghong måten. Disse kan du spise som de er eller fylle de med noe godt pålegg. Min sønn fant ut at litt smør og sukker på toppen var også godt. 2 dl melk 40 gr mel 1/2 pk fersk gjær 3 dl melk 1 dl vann 2 ss…

Hvetekake med mandler & sitron!

Langpanne kaker er så utrolig greit å ha med seg på sommeren og denne er helt perfekt! En frisk smak av sitron og vanilje som smaker ekstra godt sammen med en kopp kaffe. 4 dl melk 75 gr smør 1/2 pk fersk gjær Skallet av 1 sitron 1 ss vaniljesukker 50 gr sukker Ca 11-12…

Danske Teboller!

Når du er i Danmark får du kjøpt noe som heter teboller. De er luftige og myke i konsistensen og smaker bare så godt. Du kan ha de til frokost, lunsj eller kveldsmaten med litt ost eller syltetøy på. Disse er laget med vann og uten melk i deigen. 4 dl vann 1/2 pk fersk…

Appelsinsnurrer!

Liker du smaken av appelsin og gjærbakst, så bør du absolutt prøve denne. Her i huset er fersk gjærbakst favoritt og da er det gøy å forandret litt på smaken og ikke alltid bruke kanel og sukker. Disse snurrene ville jeg gjerne hatt litt smeltet sjokolade på toppen men de forsvant før jeg fikk tid…

Hvetekake med kvikklunsj & appelsin!

Hvetekake som er påske inspirert med fyll av kvikklunsj og raspet appelsinskall. En utrolig god smaks kombinasjon, så denne anbefaler jeg deg å prøve. Brukte vanlig 24 cm form en du kan også bruke 22 cm. 50 gr smør 1, 5 dl. Melk 25 gr. Gjær ½ dl. Sukker 1 egg 5-6 dl. mel Fyll:…