Grove Sandwich!

En god grov sandwich til frokost, lunsj eller kveldsmat er så godt! Fyllet kan du jo bare variere, her på bildet hadde jeg litt rester av kylling som jeg brukte. 5 dl melk 1/2 pk fersk gjær 1 dl linfrø 1 dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 1 ss honning 1,5 ts salt 2 dl sammalt…

Sitron boller!

Liker du smaken av sitron vil du garantert like disse bollene. En saftig bolle med en liten snev av sitron smak, disse må du bare prøve å lage. 1/2 pk fersk gjær 75 gr smør 4 dl melk 1/2 dl sukker 1/2 ts salt Ca 8-9 dl hvetemel Fyll: 75 gr Philadelphia ost 75 gr…

Hjemmelaget wienerbrød!

Disse ble jo bare så fantastisk gode! En enkel oppskrift som de aller fleste får til. Du må ha god tid når du skal bake disse da det er mye tid som går bort på hevingen. Av denne oppskriften fikk jeg 12 store wienerbrød. 1/2 pk fersk gjær 1,5 dl lunkent vann 1,5 dl lunken…

Gryte brød med kremost!

Når du lager brød i gryta får den en litt artig form og litt gøy lage andre former på brødskivene. Dette brødet ble saftig og godt og holdt seg opptil 4 dager på benken. Pakker det aldri i plast men matpapir og kjøkken håndkle over, det funker best. 1 pk fersk gjær 1 ss salt…

Protein sandwich!

Nydelige, saftige og glutenfrie protein sandwich. Enkle å lage og utrolig greit å ha med som matpakke eller lunsj. 200 gr havregryn 1 ts salt 3 egg 1 lite beger cottage chees 1 dl chia frø 1 dl solsikkekjerner 1 dl linfrø 2 ts bakepulver Hell havregryn i en bakebolle og mos de med en…

Appelsin focaccia med sjokolade!

Appelsin og sjokolade smaker så godt sammen og særlig på kaker og gjærbakst. Får også litt påske stemning med disse ingrediensene. Kaken ble myk og saftig og kan fint holde seg i 2 dager fersk eller at du fryser den ned. 1/2 pk fersk gjær 4 dl melk 1 dl sukker 2 egg 1 ts…

Sukkeresser!

Disse var fantastisk myke og veldig gode på smaken. 1 kg. mel 2 ts kardemomme 130 gr sukker 5 dl. melk 1 pk gjær Pynt: 50 gr smeltet smør 2 dl sukker Bland sammendet tørre. Varm melken til ca. 37 grader og rør ut gjæren i melken. Ha så melken opp i det tørre og…

Nugatti knuter!

Disse skjønne små Nugatti knutene falt i smak her hjemme hos guttene. Deigen er enkel og lage og disse små kan du også fryse ned hvis du ønsker det. Ca 15 dl hvetemel 200 gr mykt smør 1/2 pk fersk gjær 6 dl melk 1 dl stevia 1 ts salt Fyll: 1/2 bx Nugatti air…

Grove rundstykker!

Grover rundstykker fylt med salat, tomat og skinke smaker så utrolig godt. I denne oppskriften har jeg både rug og havremel, håper de frister deg til å prøve. 4 dl kefir 1/2 pk fersk gjær 1/2 dl linfrø 1/2 dl sesamfrø 1 dl gresskarkjerner 1 dl rugmel, grov 1 dl havregryn 2 dl havremel 6-7…

Flate brød!

Disse flate brødene har jeg toppet med koriander pesto og valmuefrø. Jeg serverte de til en kyllingrett og det var utrolig godt sammen. Koriander pesto finner du oppskrift på lenger nede. 4 dl lunkent vann 1/2 pk fersk gjær 2 ts salt 1 ts honning Ca 10 dl hvetemel Fyll: 1 dl olivenolje 1 ts…

Hjemmelaget Gorbys!

Etter helgen er det alltid litt restemat igjen i kjøleskapet og da er det viktig å bruke opp restene. Jeg hadde litt gulost, kefir og pålegg skinke som måtte brukes så da ble det hjemmelaget Gorbys på menyen. 4 dl kefir 1 dl vann 1/2 pk fersk gjær 1 ts salt 3 ss olivenolje Ca….

Franske baguetter!

Franske baguetter med ristede hasselnøtter smaker utrolig godt til Kveldsmat. Det ble litt igjen til dagens skole og jobb mat også så tenker det er noen som er fornøyde idag. Hasselnøttene kan du fjerne hvis det er noen som har nøtteallergi og heller bare pensle de. 1/2 pk fersk gjær 2 dl melk 2 dl…