Rundstykker med sesamfrø!

Nå er det påskeferie og jeg gleder meg til å lage koselig påskefrokost til mine gutter.. I denne oppskriften har jeg brukt tørr gjær og det er noe jeg nesten aldri bruker, men resultatet er like bra og de smakte nydelig. 12 dl hvetemel50 gr mykt smør1 pk tørr gjær1 lite ss honning1,5 ts salt6…

Toscaboller!

I Toscabollene gir krydder og smaken av mandler en herlig smaks kombinasjon. Toppingen gjør at de får en litt sprø ytre.Du kan gjerne pyntet med et lite dryss av melis på toppen. Del 1:1/2 pk fersk gjær3 dl melk1 egg100 gr smør4 dl hvetemel Del 2:4 dl hvetemel1/2 dl sukker1/2 dl mandelflak1 ts kanel1 ts…

Grove baguetter!

Det å starte dagen med noen gode grove hjemmebakte baguetter, er bare SÅ godt. Men er ikke helt sikker på om mine gutter er helt enige. De har fått så mye hjemmebakt brød her at de jubler når det er kjøpe brød på kjøkkenbenken. Disse baguetten blir uansett satt frem til frokosten idag så får…

Hvetestang med sjokolade!

Hvetestang med sjokolade! Dette er en liten oppskrift og gir 2 små stenger, eller en stor.Du trenger ikke varme melken i gryten, det holder at den har rom temperatur.Med litt brunt sukker og mørk sjokolade, blir stengene litt mørk på fargen og smake himmelsk godt. 2,5 dl melk25 gr fersk gjær1/2 ts salt1 dl sukker1…

Brød med havregryn!

Dette er en oppskrift jeg en gang fikk av min mamma, for mange år siden. Den har jeg brukt så mange ganger og brødene blir like vellykket hver gang. De holder seg gode og saftige lenge og egner seg godt til å fryses. 1 pk fersk gjær7 dl lunken vann4 dl sammalt grovt hvetemel250 gr…

Grove rundstykker med cottage cheese!

Grove rundstykker med cottage cheese smakte godt til kveldsmaten. Av denne oppskriften fikk jeg ca 25 stk i passelig størrelser.De ble veldig saftige og holder seg C 1 uke i pose på benken. 25 gr fersk gjær2 ts salt1 ss flytende honning4 dl kaldt vann1 ss olivenolje400 gr cottage cheese75 gr havregryn30 gr solsikke /…

Pistasjsnurrer!

I lang tid har jeg hatt så lyst til å prøve og lage disse pistasjsnurrer, men ikke helt fått gjort det. Men nå har jeg endelig fått kjøpt Pistasjnøtter og satt i går kveld og skrelte alle sammen, så de var klare til idag.Blanding mellom den søte gjær deigen og de salte pistasjenøttene ble bare…

Cottage cheese boller!

Når det står en boks cottage cheese i kjøleskapet som er gått ut på dato, må man jo bare få brukt den opp Her ser dere resultatet, noen utrolig gode og ikke minst saftige boller.Jeg har brukt 1 pk tranbær i deigen men dette kan fint sløyfes, eller erstattes med vanlige rosiner. Oppskriften ble til ca…

Flettestang med gulkrem!

Flettestang med smaken av vaniljekrem og blåbær, det er noe som smaker utolig godt til kaffe. I denne oppskriften kan du også bytte ut gulkrem med syltetøy eller makronfyll. 75 g smør/margarin1 dl melk2,5 dl matfløte25 g gjær1 dl sukkerEn klype saltCa 400 g hvetemel Fyll: 1 egg til pensling. 150 gr blåbær eller bringebær…

Baguetter med ost og gulrøtter!

Når man har litt oste rester i kjøleskapet og finner 2 gulrøtter som bør spises, ja da blir det puttet inn i denne oppskriften og vips så har du nydelige baguetter, klare til kveldsmaten. Er veldig for at vi skal spise opp maten og ikke kaste, så her ble alle rester brukt. 1/2 pk ferske…

Kringle med fyll!

Eldstemann er hjemme på juleferie og han elsker gjærbakst. Så da må jo mor hive seg rundt å få bakt litt som han kan få med seg tilbake til storbyen.Her har jeg laget ei saftig og god kringle., som er nydelig til en kopp kaffe. Du kan gjerne lage den rundt, eller som to stenger…

Hjemmelaget loff!

Til vanlig spiser man grovt brød men i jula er det litt ekstra godt med hjemmelaget loff til frokost og kveldsmat. Oppskriften er enkel og du får 2 brød av denne oppskriften. 1/2 pk fersk gjær5 dl melk1 dl vann100 gr smør2 ts saltCa 1 liter hvetemel Pensling:1 eggValmuefrø Hell kald melk og vann i…