Hamburgerbrød med havremel.

Det er lørdag og hjemmelaget hamburger står på menyen og trenger noen gode hjemmelaget burgerbrød.

Jeg har et par oppskrifter her på bloggen men ville prøve meg på noen med havremel. Disse ble veldig luftige og gode og fikk 6 stykker av denne oppskriften.

5 dl vann

1/2 pk fersk gjær

1 ts salt

1,5 ss olivenolje

1 ss honning

1 dl havremel

Ca 8 dl hvetemel

Topping:

1/2 dl sesamfrø

1/2 dl linfrø

Steketid: Stekes midt i ovnen på 200 gr i ca 15 min.

Ha lunkent vann i en bakebolle og rør ut gjæren.

Tilsett salt, honning og olje samt halvparten av melet og rør det godt sammen.

Tilsett så litt og litt av melet og rør til deigen slipper bollen.

Sett deigen på en lun plass og la den etterheve i 30 min.

Hell deigen på bakebordet og kjevl den ut slik at den er ca 2-3 cm tykk.

Trykk ut runde ringer med et stort glass eller pepperkakeformer.

Sett de på et bakebrett og etter hev i ca 30 min.

Pensl de med vann og strø over korn før stekingen.

Stekes som anbefalt over.

Server disse med noen skikkelig gode hjemmelaget burgere. Oppskrift på de finner du også inne på siden her.

Hjemmelaget kyllingburger med Timian:

https://hjemmelagablogg.com/2021/04/11/hjemmelaget-kyllingburger-med-timian/