Kremet kyllinggryte med Karri!

Vi er veldig glad i kyllingkjøttdeig og bruker det mye til middagsretter, da det er sunt og billig.Her har jeg laget et kremet kyllinggryte og sammen med karri, ble det skikkelig god smak på gryta. 800 gr kyllingkjøttdeig1 ss smør1 ts salt / 1/2 ts pepper1 sjalottløk2 fedd hvitløk1 rødløk2 sjampinjong 7 dl vann3 ss…

Ris og kjøttdeig gryte!

Når du har litt rester igjen i kjøleskapet, som kokt ris og kjøttdeig da diktet du opp denne oppskriften. Jeg liker at maten blir spist opp og ikke kastet. Denne retten passer til 4 personer og kan gjerne serveres med litt salat eller en liten baguette som tilbehør. 1 rødløk2 fedd hvitløk1,5 ts salt1 ss…

Kringle med fyll!

Eldstemann er hjemme på juleferie og han elsker gjærbakst. Så da må jo mor hive seg rundt å få bakt litt som han kan få med seg tilbake til storbyen.Her har jeg laget ei saftig og god kringle., som er nydelig til en kopp kaffe. Du kan gjerne lage den rundt, eller som to stenger…

Kylling i form!

Hadde litt kyllingfilet i kjøleskapet som jeg måtte få brukt opp, så da ble denne oppskriften til.En lettvint rett med gode smaker som passer like godt til middag som en til en vennerett på kvelden. 4 stk kyllingfilet2 ts paprika pulverSalt / pepper1/2 rød chili2 fedd hvitløk1 gul løk2 gulrøtter1 gul paprika Saus:1 bx crème…

Hjemmelaget loff!

Til vanlig spiser man grovt brød men i jula er det litt ekstra godt med hjemmelaget loff til frokost og kveldsmat. Oppskriften er enkel og du får 2 brød av denne oppskriften. 1/2 pk fersk gjær5 dl melk1 dl vann100 gr smør2 ts saltCa 1 liter hvetemel Pensling:1 eggValmuefrø Hell kald melk og vann i…

Mormors kokosmakroner.

Jeg er så heldig og har arvet min mormors gamle oppskrift bok fra 1928, da hun gikk på husmorskolen. Her er det mye spennende oppskrifter men de er enkle og med få ingredienser. Idag har jeg prøvd meg på disse fantastiske myke og gode kokosmakroner. Disse husker jeg min mormor bakte og de var alltid…

Måkeklatter!

Måkeklatter bakte jeg første gang for mange år siden da vi hadde teambuilding med jobben. Disse nydelige julekakene er utrolig enkle og lage, smaker godt og holder seg lenge i en tett kakeboks. 180 gr smør 180 gr sukker 1 egg 1/2 ts hornsalt 175 gr hvetemel 100 gr malte eller knuste mandler 100 gr…

Jule cookies!

Når jula nærmer seg så starter man med å børste støv av jule oppskriftene sine. Idag prøvde jeg meg på Jule cookies. Det luktet jul i hele huset og de ble utrolig myke og gode. Pyntet de med litt smeltet sjokolade og hakket valnøtter. 240 gr mykt smør 1,5 dl brunt sukker 2 dl sukker…

Mandelmakroner!

Når nærmer det seg jul og da er det bare å børste støv av de gode julekake oppskriftene og sette igang. Her har jeg lage noen nydelige mandelmakroner og dyppet de i mørk kokesjokolade. Disse er helt uten mel og kan lages til de som har gluten allergi. 2 eggehviter 180 gr melis 250 gr…

Jule stokker!

Hvis du liker tørre julekaker til kaffen din, vil nok disse virkelig falle i smak. Disse smaker lett av kanel og smelter på tungen din. Det er kun 3 ingredienser i denne deigen så den krever ikke så mye. 250 gr mykt smør 2 ts vaniljesukker 275 gr hvetemel Strøsukker / kanel Bland smør, hvetemel…

Chrispy Havregryn!

Dette ble skikkelig chrispy Havregryn og du kan jo lage disse glutenfri med å bruke glutenfrie havregryn. Oppbevares i tett boks i kjøleskapet og de holder fint i 3-4 uker, hvis de ikke er spist opp innen da. 5 dl havregryn 120 gr sukker 120 gr smør 300 gr mørk sjojolade 300 gr lys sjokolade…

Juleknekk med nøtter og sjokolade!

I jula er det lov å kose seg litt ekstra og her har jeg prøvd meg på juleknekk med både sjokolade, salt og valnøtter. Det ble en spennende kombinasjon og utrolig godt. Du kan bytte ut valnøtter med andre typer nøtter eller bare sløyfe de, hvis det er allergi. 300 gr smør 320 gr sukker…