Baguetter med krydder topping!

Vi elsker Subway sine baguetter så nå har jeg prøvd meg på mine egne baguetter. En oppskrift ligger allerede ute på bloggen men med en annen topping en det jeg brukte idag

Ble ganske fornøyd med resultatet og han her hjemme sier at det ble terningkast 6 så da er jeg fornøyd! Av denne oppskriften fikk jeg 4 store baguetter.

5 dl vann

0,5 dl olivenolje

1/2 pk fersk gjær

1,5 ts salt

1 ss flytende honning

Ca 800 gr hvetemel

Toppings:

1 dl parmesan

1 dl oregano

2 ss timian

1/2 ts basilikum

1/2 ts paprikapulver

1/2 ts salt

Steketid: 220 gr midt i ovnen i ca 15 min.

Ha lunkent vann i en bakebolle og smuldre gjæren oppi vannet.

Tilsett olje, salt, honning og halvparten av melet.

Rør dette sammen i 2-3 min.

Tilsett så resten av melet litt etter litt og la deigen arbeide seg godt inn til den slipper bollen.

La den stå til heving i ca 40 min.

Hell deigen ut på bordet og del den i 6-8 emner.

Rull de ut som en baguett og sett de til heving igjen i 30 min.

Pensle på pisket egg eller bruk bann og strø over blandingen med krydder og ost.

Stekes som anbefalt over eller til de er gylne.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s