Chicken Lo Main!

Nydelig rett med masse gode smaker og som dere vet, elsker jeg eggnudler så her kunne jeg kombinere det rett i retten.
Kyllingkjøttet marineres og må ligge noen timer, jeg marinerte det til dagen etterpå. Kyllingen ble fantastisk mør og fin. Denne passer til 3 voksne personer. Er dere 4 så tilsett en ekstra kyllingfilet.
3 kylling filet
2 ss olivenolje
Marinade:
2 ss maizenna mel
1 stor klype maldonsalt
4 ss soya saus
1 ss østerssaus
1 ss kyllingfond
Grønnsaker:
3 gulrøtter
1 kinakål
3 fedd hvitløk
1 bunt vårløk
1 gul løk
2 ss olivenolje
Saus:
3 ss soyasaus
1/2 ss sesamolje
1 ss østerssaus
1-2 dl vann
1/2 pk Eggnudler
Kutt opp kyllingfilet i tynne strimler og legg de i en bolle.
Hell over ingrediensen til marinaden og bland det godt sammen. La dette stå og marinere 2 times tid eller gjerne til dagen etterpå.
Stek så kyllingen i litt olje i stekepannen og legg de så tilside.
Skrell og kutt opp gulrøtter i tynne skiver, hakk vårløk / hvitløk og kutt opp Kinakålen.
Ha olje i stekepanne / wokpanne og ha alle grønnsakene oppi og stek den gylne.
Kok eggnudler som anvist på pakke .
Tilsett så den stekte kyllingen og bland alt godt sammen.
Bland sammen ingrediensene til sausen og hell den over og tilsett de kokte nudlene. Bland alt forsiktig sammen og server.




