Strimlet svinekjøtt med smaken av karri!

Av Strimlet svinekjøtt kan man lage mye godt og på fredag når man kommer hjem fra jobb er det grei å ha noe lettvint.

Alt i et gryte fungerte utmerket og masse gode smaker ble det med karri og chili.

400 gr strimlet svinekjøtt

2 ss maizenna

1 ts salt

1 ss karri

2 fedd hvitløk

1 rød chili

2 gulrøtter

1 rød paprika

1 ts karri

Salt / pepper

1 pk Fullkorn nudler

5-6 dl vann

2 dl kokosmelk

Tørk av svinekjøttet og bland maizenamel og krydder sammen i en bolle. Ha kjøttet oppi og bland det godt sammen.

Ha olivenolje i stekepanne og stek kjøttet raskt og legg det tilside.

Hakk opp chili og hvitløk og brunt det gyllent i pannen med litt olivenolje. Skrell og rasp gulrøtter og kutt opp paprika i biter. Bland det i stekepannen i sammen med chili og hvitløk.

La det streke gyllent og tilsett vann og kokosmelk. Brekk litt på nudlene og ha de i sammen med de andre ingrediensen. La dette stå og småkoke ca 10 min til nudlene er myke og smak til med salt og pepper. Ha så svinekjøttet over og server.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s