Små brød med olivenolje!

Prøvde meg på et prosjekt idag og ble ganske så fornøyd med resultatet. Disse passer ypperlig til skolematen, lunsjen eller kveldsmaten.

5 dl vann

1/2 pk fersk gjær

1 ts maldonsalt

4 ss olivenolje

Ca 700 gr hvetemel

Steketid: Steker midt i ovnen på 220 gr i ca 12-15 min.

Ha vann i bakebollen og smuldre inn gjæren.

Tilsett så olje, maldonsalt og hvetemel litt og litt.

La deigen blande seg godt sammen i kjøkkenmaskinen gjerne i ca 10 minutter. Konsistensen på deigen kan godt være litt klissete.

La den få heve på en lun plass i ca 40 min.

Ha deigen på benken med lott mel og kna den litt sammen.

Del om i ca 9 emner og rull de som boller. Kjevl de så flate og sett de til heving uten å dekke de til. Trykk de fingrene dine så det blir litt mønster.

Når de er ferdig hevet kan du pensle de med litt vann og strø litt mel over.

Stek de som angitt over.

Disse kan du bruke å fylle med nydelig pålegg eller ha de til supper og gryteretter.