Minsten elsker Subway sine baguetter så nå har jeg prøvd meg på mine egne baguetter.

Ble ganske fornøyd med resultatet og han her hjemme sier at det ble terningkast 6 så da må jeg være fornøyd!

5 dl vann

0,5 dl olivenolje

1/2 pk fersk gjær

1,5 ts salt

1 ss sukker

Ca 800 gr hvetemel

Topping:

1 egg

50 gr parmesan ost

1 dl sesamfrø

1 ss oregano

Steketid: 220 gr midt i ovnen i ca 15 min.

Ha lunkent vann i en bakebolle og smuldre gjæren oppi vannet.

Tilsett olje, salt, sukker og halvparten av melet.

Rør dette sammen i 2-3 min.

Tilsett så resten av melet litt etter litt og la deigen arbeide seg godt inn til den slipper bollen.

La den stå til heving i ca 40 min.

Hell deigen ut på bordet og del den i 6-8 emner.

Rull de ut som en baguett og sett de til heving igjen i 30 min.

Pensle på pisket egg og strø over blandingen med parmesanost, sesamfrø og oregano.

Stekes i ovnen til de er gylne.

Lykke til!