Frokostrundstykker med honning!

Idag er det lørdag og jeg har invitert ei god venninne på frokost i morgen. Da er det godt å kunne servere ferske rundstykker på morgenkvisten.

Denne deigen lager jeg kvelden før og setter i kjøleskapet. Baker den ut på morgenen, slik at de er rykende ferske til frokosten. Oppskriften gir ca 12 stk store rundstykker.

1/2 pk fersk gjær

5 dl vann

2 ss solsikke olje

1,5 ss flytende honning

2 ts salt

1/2 dl gresskarkjerner

1/2 dl linfrø

1/2 dl sesamfrø

Ca 10 dl hvetemel

Steketid: Stekes midt i ovnen på 200 gr i ca 15 min.

Ha vann i en bolle og smuldre gjæren i vannet. Her bruker du bare vann rett fra kranen, trenger ikke å varmes først.

Tilsett honning, salt og alle frøene. Bland dette sammen mens du tilsetter melet. Deigen skal være litt klissete.

Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet til dagen etterpå, ca 12 timer.

Ta den ut og la den stå på benken ca 10 min før du starter å rulle den ut og lage rundstykker.

La de få etterheve 30 min før du setter de til steking.

Du kan pensle de med litt vann/ egg og strø over litt frø hvis du ønsker.

Serveres til frokost med godt pålegg på.