God morgen rundstykker!

God morgen rundstykker som er ferske og klare til frokosten, er en ren luksus i helgene.
Disse rundstykkene lager du dagen før og setter de klar i kjøleskapet for steking neste morgen.
Idag lagde jeg de på morgen også var de klar til kveldsmaten.

2 ts tørr gjær
3 dl kaldt vann
1 ss olje
1 ss honning
1 ts salt
3 dl sammalt rug
Ca 6 dl hvetemel

Dag 1
Hell vann, olje, honning i en bolle. Bland gjæren ut i rug melet og tilsett dette i vannet.
Ha i resten av melet til du får en fast og fin deig.
Rull ut ca 6-7 rundstykker og legg de på stekebrettet.
Ha over et fuktig håbdkle og sett de inn i kjøleskapet.

Dag 2
Ta rundstykkene ut av kjøleskapet og sett de til heving i ca 45 min.
Sett ovnen på 220 grader.
Når de er ferdig hevet pendlet jeg de med litt vann og strødde litt rugmel over. Stekes i ca 15 min, midt i ovnen.
Lykke til.