Kyllinglår i tomatsaus!

Nå er det høst på Sørlandet og da smaker det ekstra godt med en god varm rett i ovnen, når du kommer inn fra den friske høstlufta.

Jeg hadde noen ferdig grillet kyllinglår som jeg la i en form og pimpet opp litt. Det ble masse gode smaker og denne serverte jeg med kokt ris og litt salat.

1 kg kyllinglår ferdig stekt

2 hvitløksbåter

2 ss smør

1 rødløk

1 rød paprika

4 sopp

1 bx hermetiske tomater

1 bx kokos melk

2 ts salt

1 ts pepper

2 dl revet Jarlsberg ost

Smør en ildfast form og sett ovnen på 225 gr.

Hakk hvitløk, kutt sopp, paprika og rødløk i båter. Legg dette lagvis i den ildfaste formen. Hell så over hermetiske tomater og kokosmelken, og strø over salt og pepper.

Bland alt godt sammen og legg så kyllinglårne på toppen. Stekes midt i ovnen i 20 minutter. Ta så ut formen og strø raspet ost over, sett formen inn og la det få 10-15 minutter til, før du servere retten.

Lykke til!