Kyllinglår i tomatsaus!

Nå er det høst på Sørlandet og da smaker det ekstra godt med en god varm rett i ovnen, når du kommer inn fra den friske høstlufta.
Jeg hadde noen ferdig grillet kyllinglår som jeg la i en form og pimpet opp litt. Det ble masse gode smaker og denne serverte jeg med kokt ris og litt salat.
1 kg kyllinglår ferdig stekt
2 hvitløksbåter
2 ss smør
1 rødløk
1 rød paprika
4 sopp
1 bx hermetiske tomater
1 bx kokos melk
2 ts salt
1 ts pepper
2 dl revet Jarlsberg ost
Smør en ildfast form og sett ovnen på 225 gr.
Hakk hvitløk, kutt sopp, paprika og rødløk i båter. Legg dette lagvis i den ildfaste formen. Hell så over hermetiske tomater og kokosmelken, og strø over salt og pepper.
Bland alt godt sammen og legg så kyllinglårne på toppen. Stekes midt i ovnen i 20 minutter. Ta så ut formen og strø raspet ost over, sett formen inn og la det få 10-15 minutter til, før du servere retten.
Lykke til!