Salte kjeks med sesamfrø!

Ost og kjeks er jo bare nydelig sammen og gjerne med frukt og grønnsaker til.

Her har jeg laget mine egne salte kjeks som er rullet i sesamfrø og de ble fantastisk gode. Jo tynnere du kutter de, jo sprøere blir de.

150 gr parmesanost

1 potte med persille

4 dl hvetemel

1 ts salt

1 ts bakepulver

150 Tine smør

1,5 dl melk

1 del sesamfrø

Havsalt

Ha parmesanost og finhakket persille i en bolle.

Tilsett mel, bakepulver og salt i bolken og bland det sammen. Smuldre det myke smøret inn i deigen og tilsett melken. Kna deigen sammen med fingrene og rull den til en tykk pølse. Ha sesamfrø og flaksalt på benken og rull pølsen godt inn i dette.

Den pakkes inn i litt matpapir og legges i kjøleskapet i ca 20 min.

Kutt så tynne skiver som du ønsker og legg de på et stekebrett med bakepapir.

Stekes på 220 gr i ca 15 minutter. Er de veldig tynne reduser til 200 gr i 10 min.

Lykke til!