Salte kjeks med sesamfrø!

Salte kjeks med sesamfrø!

Ost og kjeks er jo bare nydelig sammen og gjerne med frukt og grønnsaker til.

Her har jeg laget mine egne salte kjeks som er rullet i sesamfrø og de ble fantastisk gode. Jo tynnere du kutter de, jo sprøere blir de.

150 gr parmesanost

1 potte med persille

4 dl hvetemel

1 ts salt

1 ts bakepulver

150 Tine smør

1,5 dl melk

1 del sesamfrø

Havsalt

Ha parmesanost og finhakket persille i en bolle.

Tilsett mel, bakepulver og salt i bolken og bland det sammen. Smuldre det myke smøret inn i deigen og tilsett melken. Kna deigen sammen med fingrene og rull den til en tykk pølse. Ha sesamfrø og flaksalt på benken og rull pølsen godt inn i dette.

Den pakkes inn i litt matpapir og legges i kjøleskapet i ca 20 min.

Kutt så tynne skiver som du ønsker og legg de på et stekebrett med bakepapir.

Stekes på 220 gr i ca 15 minutter. Er de veldig tynne reduser til 200 gr i 10 min.

Lykke til!