Wok med kylling og nudler!

Wok er lett å lage i en hektisk hverdag også smaker det så utrolig godt. Jeg hadde litt kyllingfilet men ikke nok til at jeg bare kunne lage det til middag, så da ble dette resultatet.
3 kyllingfilet
2-3 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1 rød paprika
1 rød chili
2-3 ss raspet fersk ingefær
4 dl vann
3 pk eggnudler
1 bunt fersk koriander
2 ss soya saus
3 ss sweet chilisaus
Kutt kyllingfilet i passelig biter og stek disse i litt olivenolje, gjerne i en høy stekepannene.
Kutt opp paprika i lange tynne biter, hakk hvitløk og chili, husk å fjerne hvite frø i chilien. Kutt av skallet på ingefær og rasp den på et raspe jern.
Tilsett grønnsakene sammen med kyllingfilet og bland dette godt sammen. La det stå ca 5 min før du tilsetter vann, soyasaus og sweet chilisaus.
Ha så over nudler og bland alt godt sammen. Nudlene må trekkes i retten i ca 10 min. Hakk opp fersk koriander og strø over retten før den serveres.
Lykke til!