Wok med kylling og nudler!

Wok er lett å lage i en hektisk hverdag også smaker det så utrolig godt. Jeg hadde litt kyllingfilet men ikke nok til at jeg bare kunne lage det til middag, så da ble dette resultatet.

3 kyllingfilet

2-3 ss olivenolje

2 fedd hvitløk

1 rød paprika

1 rød chili

2-3 ss raspet fersk ingefær

4 dl vann

3 pk eggnudler

1 bunt fersk koriander

2 ss soya saus

3 ss sweet chilisaus

Kutt kyllingfilet i passelig biter og stek disse i litt olivenolje, gjerne i en høy stekepannene.

Kutt opp paprika i lange tynne biter, hakk hvitløk og chili, husk å fjerne hvite frø i chilien. Kutt av skallet på ingefær og rasp den på et raspe jern.

Tilsett grønnsakene sammen med kyllingfilet og bland dette godt sammen. La det stå ca 5 min før du tilsetter vann, soyasaus og sweet chilisaus.

Ha så over nudler og bland alt godt sammen. Nudlene må trekkes i retten i ca 10 min. Hakk opp fersk koriander og strø over retten før den serveres.

Lykke til!