Kokosbolle kake!

Denne lagde jeg for ca 20 år siden og har faktisk ikke lagd den igjen før idag.

Har bare ligget i oppskriftsboken min, så nå var det på tide og børste litt støv av den.

Kaken er utrolig lett å lage og ungene elsker den. Har du eggehviter til overs, er jo denne perfekt å lage.

4 eggehvite

4 dl sukker

6 plater gelatin

2 ss kokende vann

Toppings:

150 gr kokesjokolade

50 gr delfiafett

1-2 dl kokos

Visp eggehvitene godt sammen og tilsett litt og litt sukker mens du pisker. Sjekk at alt sukkeret er pisket godt inn.

Legg gelatinen i kaldt vann et par minutter. Klem ut vannet og ha i varmt vann og rør det sammen. Sett det gjerne 30 sek i microbølgeovn, hvis det ikke smelter.

Hell blandingen i en rundt plastikk bolle og la den stivne i kjøleskapet, ca 2 timer. Hvelv den så på et fat/kakefat.

Smelt sjokoladen i vannbad sammen med delfiafett. La det stå og avkjøle litt før du heller det over kaken. Dryss tilslutt over kokos.

Nytes kald, lykke til.

Reklamer

3 kommentarer Legg til din

  1. Annette sier:

    Fantastisk! Takk for oppskrift!
    For ca 30 årsiden blei det laga crispi kaka,har du oppskrift på den?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Bare hyggelig 😊 crispi kake har jeg ikke hørt om, vet du hva den inneholder?

      Liker

  2. Heidi sier:

    Krispikake, kan det være den med marengsbunn og rice crispi?

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s