Urtesalt brød!

Guttene mine mente at disse brødene minnet de som brødene du får kjøpt på Subway.

Jeg har brukt urtesaltene til Cemo som setter en utrolig god smak på brødene.

Jeg fylte de med ost, potetsalat, skinke og salat og de falt virkelig i smak som en lunsjretter. Du kan gjerne bruke de som tilbehør til grillingen, supper eller pastaretter.

50 gr smør

1/2 pk gjær

2 dl melk

2 dl vann

1 ts salt

10-12 dl mel

1 egg – til pensling

2 ts Urtesalt (maldonsalt + fersk basilikum)

Raspet vellagret gulost

Smelt smøret først og trekk det til side. Varm melk og vann så det blir lunkent og rør ut gjæren.

Ha i smøret, mel og salt og rør alt godt sammen til en smidig deig.

La den få etterheves i ca 30 min på en lun plass.

Del deigen i 3-4 emner og rull ut små brød. La de etterhev på brett i ca 30 min før du pelser med egg, strør på krydder og ost.

Legg litt fyll midt på hvis du ønsker det eller bare brett den dobbel og trykk godt sammen rundt kanten.

Stekes på 220 gr i ca 15 min.