Gulrotkake i langpanne!

Dette må bare være verdens beste gulrotkake. Den holder seg saftig og god i kjøleskapet i en uke. Hennes har jeg brukt en lang panne fra IKEA som har str. 37×29. Jeg har litt hakket sjokolade i kaken, men det kan du bare sløyfe hvis du ikke ønsker dette.

4 egg (store)
4 dl matolje
600 gr sukker
2 ts vaniljesukker
4 ts kanel
1 ts muskat
1 ss natron
560 gr mel
ca 800 gr revet gulrot
100 gr hakket mørk sjokolade

Pisk sammen egg, olje og sukker. Ha så jeg vaniljesukker, kanel, muskat, natron og mel og rør det forsiktig sammen. Rør så inn revet gulrot og hakket sjokolade.

Has i en smurt 24 cm form og stekes på ca. 180 grader i 45 min.

Ostefyll:

150 gr romtemperert smør
300 gr melis

Rør sammen med visp.

250 gr philadelphia ost
3 ts vaniljesukker Toppings
:

 2 ss kokosflak

Rør inn sammen med ost og melis. Pisk det godt sammen så alt blir blandet. Smør det utover kaken og sett den litt i kjøleskapet før den serveres.

 

 

 

 

Reklamer

4 kommentarer Legg til din

  1. marita.wold@gmail.com sier:

    Sendt fra min iPhone Synes kaka blei litt søt. Går det bra å gå ned på mengden med sukker? Kanskje 400gram? Steika den i 45minutt + litt til, men opplevde at den falt ned på høyden😫 Mvh Marita

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Marita 😊,
      Jeg har ikke prøvd å redusere sukkeret så jeg kan ikke garantere resultatet med mindre sukker men du kan jo prøve 😊
      Det er vanlig at de faller litt på høyden men skal ikke være mye. Viktig å stikke en grill pinne i midten av kaken for å se at den er helt gjennomstekt.
      Kan være at din ovn må ha litt mer varme eller at du har litt mindre form en meg 😊 lykke til håper det blir bra neste gang!!🌼

      Liker

  2. Sissel Kråkstad sier:

    Hei, kan du lage denne oppskriften i 24 rundform?
    Mvh Sissel Kråkstad.

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Ja 😀👍søk på verdens beste gulrotkake så får du oppskriften på rund 24 cm form.

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s