Dette må bare være verdens beste gulrotkake. Den holder seg saftig og god i kjøleskapet i en uke. Hennes har jeg brukt en lang panne fra IKEA som har str. 37×29. Jeg har litt hakket sjokolade i kaken, men det kan du bare sløyfe hvis du ikke ønsker dette.
4 egg (store)
4 dl matolje
350 gr sukker
2 ts vaniljesukker
4 ts kanel
1 ts muskat
1 ss natron
560 gr mel
ca 800 gr revet gulrot
100 gr hakket mørk sjokolade
Pisk sammen egg, olje og sukker. Ha så jeg vaniljesukker, kanel, muskat, natron og mel og rør det forsiktig sammen. Rør så inn revet gulrot og hakket sjokolade.
Has i en smurt form og stekes på ca. 180 grader i 45 min.
Ostefyll:
150 gr romtemperert smør
300 gr melis
Rør sammen med visp.
250 gr philadelphia ost
3 ts vaniljesukker Toppings
:
2 ss kokosflak
Rør inn sammen med ost og melis. Pisk det godt sammen så alt blir blandet. Smør det utover kaken og sett den litt i kjøleskapet før den serveres.
Sendt fra min iPhone Synes kaka blei litt søt. Går det bra å gå ned på mengden med sukker? Kanskje 400gram? Steika den i 45minutt + litt til, men opplevde at den falt ned på høyden😫 Mvh Marita
LikerLiker
Hei Marita 😊,
Jeg har ikke prøvd å redusere sukkeret så jeg kan ikke garantere resultatet med mindre sukker men du kan jo prøve 😊
Det er vanlig at de faller litt på høyden men skal ikke være mye. Viktig å stikke en grill pinne i midten av kaken for å se at den er helt gjennomstekt.
Kan være at din ovn må ha litt mer varme eller at du har litt mindre form en meg 😊 lykke til håper det blir bra neste gang!!🌼
LikerLiker
Hei, kan du lage denne oppskriften i 24 rundform?
Mvh Sissel Kråkstad.
LikerLiker
Ja 😀👍søk på verdens beste gulrotkake så får du oppskriften på rund 24 cm form.
LikerLiker