Fylt brødkrans!

Denne brødkransen kan du fylle med mye godt. Jeg serverte denne til grillmat så da fylte jeg den med litt gode urter og skinke. 

Du kan også fylle den med ost, oliven eller andre ting som du liker.

3 dl skummet kulturmelk

1/2 pk gjær

1 ts salt

2 ss Cemo olivenolje

1 dl rugmel

Ca 7-8 dl mel

Fyll:

200 gr stranda skinke

1 neve persille

1 neve gressløk

100 gr Philadelphia ost

1 egg – til pensling

Varm melken så den blir lunken og rør ut gjæren i den. Tilsett oljen, saltet og grov melet og rør det sammen.

Elt så inn hvetemel til det blir en smidig deig. La den stå til heving i ca 30 min.

Gjør klart fyllet mens den hever. Ta ut osten av kjøleskapet så den blir lett å smøre utover. Hakk opp urtene og kutt skinken i remser.

Rull deigen ut til en lang leiv og smør så på osten og strø utover urter og skinke. Rull den sammen og legg den på stekebreytet.

La den stå til heving i ca 30 min. Pisk egget og smør det på toppen rett før steking. Jeg tok saksen og klippet små topper.

Stekes i ca 30-40 min på 200 gr.

Lykke til!!