Fastelavens boller!

Boller med masse krem er jo bare så godt! Og til fastelaven skal det være skikkelige boller med masse krem og pynt. Hjemmelaga har laget boller med nydelig bringebær og Sitron curd blandet med vanlig krem, det smakte fantastisk!

3 dl melk
1/2 pk gjær
1 ts toppet ekte vaniljesukker fra Cemo
100 gr mykt smør
1 dl sukker
Ca. 8 dl mel

1 egg til pensling.

Fyll:
3 dl kremfløte
2 ss. Lemon Curd
2 ss. Bringebær Curd

Oppskriften på Lemon Curd og Bringebær Curd finner du ved å trykke på linken i teksten over her. Du kan også få kjøpt ferdig curd som du kan bruke.

Varm melken til 37 grader og ha i gjæren. Rør inn sukker, vaniljesukker og mel. Tilslutt tilsett mykt smør og rør til deigen slipper bollen. La deigen heve til dobbel størrelse.

Rull så ut ønske størrelse på bollene og legg disse  på et stekebrett med bakepapir. La de etterheve godt. Pensl med pisket egg rett før du skal steke de i stekeovnen.

Stekes på 220 gr i ca. 10-14 minutter.

La bollene avkjøles på benken før du deler de i 2 eller3 og fyller de med kremen.
LYKKE TIL! 🙂

16730496_1569905226370355_5692240603602118915_n

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s