Sukkerbrød er jo en kunst å få til og de skal være høye, flotte og luftig. Denne oppskrifte har jeg fått av mamma og den er utrolig god!

5 egg
1,5 kopper sukker
1 kopp mel
1 kopp potetmel

Pisk egg og sukker til hvit eggedosis. Sikt forsiktig inn mel, potetmel og pass på at du får alt blandet godt sammen med en slikkepott.

Bruk bakepapir eller smør en 24 cm form med smeltet smør og strø etterpå med semuljegryn.

Sett kaken inn i kald ovn og sett den på 180 gr og la kaken steke i ca. 45 min midt i ovnen.

La den stå å bli litt kaldt i formen før du snur kaken og legger den på hodet, oppå en rist med bakepapir.

Lykke til!