Det er så godt med hjemmelaget rødkål og utrolig enkelt å lage. Denne smakte jeg første gang for mange år siden på et vennejulebord og måtte jo få med meg oppskriften.

Du kan servere dette til både koldtbord, ribbe, kalkun og kylling.

2 stk rødkål
1 stor rødløk

2 ss smør
2 stk appelsiner
2 ss balsamico
2 ss sukker/ evt honning

Kutt rødkålen i tynne skiver og hakk rødløken i små biter. Stek de raskt i en gryte til de mykner.
Del appelsinene og trykk ut appelsinsaften og hell det over kålen sammen med sukker/honning og balsamico.
La alt stå og små koke i ca 15 min. Serveres til varm eller kaldt mat. Kan også lages noen uker før og fryses ned.