Denne oppskriften fant jeg i et blad for lenge siden og har bakt den mange ganger. Den ser ut som en vanlig sjokoladekake men det er mandelbunn så den overrasker de litt som smaker på den første gangen. Men den er nydelig og saftig på smak, så anbefales.
Oppskriften:
300 gr mandler (malte)
300 gr melis
5 egg
3 ss kakao
1 ts. CEMO ekte vaniljesukker
Mal mandlene og bland i melisen – er mandlene fremdeles litt grove, kan du malt alt sammen en gang til samlet. Ha i egg og kakao og rør alt forsiktig sammen.
Ovnen skal stå på 175 gr og den skal stekes i midten på ca 35-40 min.
Sjokoladekrem:
3 dl fløte
1 ss. sukker
1 pl. kokesjokolade (mørk)
1 mandarin
Pisk sukker og fløten godt sammen – smelt kokesjokoladen over vannbad og la den avkjøle litt. Hell sjokoladen forsiktig over kremen mens du rører rundt. Press saften av en mandarin og rør det inn i fløten. Rasp litt av skallet og pynt på toppen av kaken. (Husk å vaske den godt før du bruker skallet).
En nydelig kake 🙂
hjemmelagablogg.com 
Den lettvinte måten er å ha Nesquick i kremen!
LikerLiker
Ja bruker det mest når jeg lager kaker i langpanne 👍 denne var litt finere så da ble det skikkelig sjokolade 😊
LikerLiker
Laget denne i dag! Kjempegod! Og enkel! Takk for god oppskrift
LikerLiker
Så bra!!👏😊 Tusen takk for hyggelig tilbakemelding!!
LikerLiker
Hei! Denne ser så spennende ut! Men kan jeg lage den dagen før jeg skal servere den?
LikerLiker
Hei Lena 😊,
Ja det kan du bare gjøre og den pleier gjerne å være bedre dagen etterpå.
Lykke til 😊
Ps hvis du er redd for at den skal bli tørr, dunk toppen av kaken med 1 ss melk før du tar på kremen 😉
LikerLiker
Hvor stor form/hva slags form bruker jeg? 24 cm vanlig rund form? 🙂
LikerLiker
Ja det kan du bruke 😊👍beklager sent svar!!
LikerLiker