Kyllinggryte med Pepperoni!

Her har du oppskriften hvis du har lyst til å lage noe godt som ikke krever for mye. Du kan gjerne ha den til en venninnekveld, familiemiddag eller bare en lett rett på fredagskvelden Uttrykksikonet smile Denne oppskriften er kun til 2 personer – så husk å doble hvis du trenger den til flere Uttrykksikonet smile

2 kyllingfileter i biter
1 fedd finhakket hvitløk
Ca. 50 – 80 gr Pepperoni i biter
1/2 boks med jacobs kyllingkraft
1 – 2 ts maizenna utrørt i litt vann
1-2 dl kremfløte
1 ts basilikum
2 ts sennep
1-2 ts sitronsaft
Stor bukett blomkål delt i små buketter
Ca. 1 1/2 dl frosne grønne erter
Salt – pepper
Smør/olje til steking

Begynn med å steke kyllinbitene i litt smør/olje sammen med den finhakkede hvitløksbåten..

Når kyllingen er nesten ferdig tilsetter du pepperoni og lar den få surre med et par minutter. Jeg kuttet ikke min opp i biter men ser at jeg burde ha gjort det. Et lite tips til deg 🙂
Så putter du i sennep, krydder, kremfløte,buljong og lar gryten få småkoke på svak varme i 8-10 minutter.

Rør ut maizenna i litt vann og rør det i kyllinggryten mens den koker. Kok blomkålen et par minutter for seg selv i en kasserolle, hell av vannet og putt den i gryten når gryten er nesten ferdigkokt, og ha i de frosne ertene helt til slutt. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Tilsett mere kremfløte hvis gryten virker for tykk.

Jeg serverte kokt ris til denne gryten men det er jo smak og behag Du kan godt servere rundstykker, ris, pasta eller annet Uttrykksikonet smile