Ritz kyllingboller!

Denne uka blir det litt egenkomponerte oppskrifter og guttene mine er igjen testkaniner. . Under her finner dere oppskriften hvis dere har lyst til å prøve. Jeg kommer nok til å gjenta denne, da det var stor suksess i heimen 🙂

Til 4 vokse personer.

2 pk. kyllingkjøttdeig
ca. 20 stk knuste Ritz kjeks
2 egg
ca. 1/2 ts paprika
salt / Pepper

Knus Ritz kjeksene i en foodprossessor eller bare legg de i en pose og slå med kjevla. Hell alt i kyllingkjøttdeigen, sammen med egg og krydder. Bland dette godt med ei skje, ikke rør med gni det forsiktig inn.
Lag små kjøttboller og steik dem i panna.

Til dette retten lagde jeg en egen saus men det kan du selv bestemme hva slags tilbehør, her er oppskriften på min egenkomponert saus, hvis du har lyst til å bruke den:

3 stk kyllingkraft terninger
ca. 15 dl vann
1 paprika i små biter
1 pose frosne erter
Maizenna jevning – til å få tykkere saus.

La dette stå og koke opp og legg over kyllingbollene etterhvert som de er ferdige. Ha i frosne erter tilsutt og la de stå og småputre litt. Smak til sausen med salt / Pepper etter hvor sterke du ønsker smaken.
Jeg serverte rette med potetmos av mandelpotet 🙂

Da håper jeg du også synes dette smakte og lykke til!!