Stekt laks med gulerotmos.
Laks er jo utrolig godt også kan du jo lage utrolig masse forskjellig. Idag ble det stekt laks og som du sikker så har jeg faktisk brukt restene i mini foccacia til skolematen idag :).
4 stk Laksefile
2 stk vårløk
1 gul paprika
2 ts CEMO Laksekrydder
2, 5 dl. matfløte
2 ss kvitseidsmør
Kutt opp vårløken og paprika og legg dette i en ildfast form. Formen smøres med kvitseidsmøret og det du har til overs lar du bare bli liggende i små biter i formen.
Legg laksestykkene over grønnsakene og ha på CEMO sitt laksekrydder. Her kan du ha på det du ønsker, jeg brukte ca. 2 ts og det var akkurat passe.
Sett laksen i varm ovn på ca. 180 grader i ca.12-15 min – ta ut laksen og hell over matfløten. Sett laksen inn og la den trekke i ca. 5 min.
Gulerotmos:
4 store gulerøtter – rens og kutt disse i små firkanter og kok disse møre.
2 ts CEMO urtesalt
2 ts kvitseidsmør
Mos gulerøttene med foodprossessor og ha i urtesalt og smør og smak til.
Laskeretten ble servert med Kremet vineddik sitron fra CEMO – nydelig!
LYKKE TIL 🙂
