Kremet Pastasalat!

Denne pasta salaten passer jo helt perfekt til grillet kjøtt. Eller som lunsj rett til gode venninner, lunsj til guttene eller bare noe godt på kvelden. Det er utrolig lett å lage og smaker fantastisk!!

250 gr pasta skruer
1 grønn paprika i små terninger
125 gr friske sukkererter i skiver
2 store finsnittede vårløk
1 hvitløksbåt presset
1 boks skylte maiskorn
150 gr røkt skinke i tynne strimler/ ca. 1 skinkeboks
1 ts Olivenolje

——

Dressing:

3-4 store ss lettrømme
3 ss lett majones
3 skiver finhakket sylteagurk
1/2 spiseskje lake fra agurkene

Kok pastaen som anvist på pakken og ha i lit olivenolje i vannet, så de ikke henger seg sammen.

Kutt opp paprika, sukkererter, vårløk og skinke i små biter og ha de i en bolle. Ha i skinke og mais og bland dette forsiktig sammen. Ha så i den ferdig kokte pastaen. (skyll den i kaldt vann når den er ferdig kokt).

Dressingen blander du sammen alle ingrediensene og smaker det til med evt. litt ekstra krydder. Jeg serverte denne til gode venninner og da hadde jeg bruschetta biter til.