Mammas nøttekake med gulkrem!

Denne oppskriften har jeg fått av min mamma for mange, mange år siden. Og jeg har brukt den så mange ganger og kaken blir alltid vellykket. Og den er jo bare fantastisk god!! 🙂

5 eggehviter stivpiskes
250 gr melis
250 gr malte mandler
½ ts bakepulver

Vend inn forsiktigt, mandler, melis og bakepulver i eggehvitene.Legg bakepapir i bunnen av en 24 cm. Form og la den steke i 170 gr i 45 min.

Fyll:

5 eggeplommer
100 gr sukker
1 dl. Fløte
1 ts vaniljesukker

Bland dette sammen i en gryte og rør godt i den hele tiden til blandingen tykner. Sett den da til side og la den kjøle litt.

125 gr. Mykt smør piskes inn i kremen tilslutt.

Jeg har pyntet med litt smeltet sjokolade på toppen men det er frivillig.

IMG_4016

Reklamer

4 kommentarer Legg til din

  1. Kurt Berge sier:

    Heisan denne er lik den jeg fikk av min mor bare oppfordrer deg til å prøve med hasselnøtter istedenfor mandel garantert suksess 🙂

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Kurt 😊 og takk for tipset!! Har denne liggende ute på bloggen, den er også god! Alltid godt med nøtter 😇
      https://hjemmelagablogg.com/2016/03/16/nottekaken-uten-mel/

      Liker

  2. Katrine sier:

    Hei. Kan kaken fryses med kremen på?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Kathrine 😊 ja det kan den går kjempe fint!

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s