Tropisk Aroma!
Tropisk Aroma!
Denne oppskriften har jeg alltid hatt i mine oppskrifter, så jeg husker ikke helt hvor den kom fra.
Den var mye brukt før men kanskje litt glemt nå.
Det er en enkel formkake med smaken av kanel men du kan jo pimpe den opp litt i pynten så blir den ganske fin på kakebordet.
- 200 gr sukker
- 80 gr smør evt Melange
- 2 egg
- 2 ts bakepulver
- 1 knivsodd salt
- 1ts kanel
- 1/2 ts muskat
- 1,5 dl melk
- 200 gr hvetemel
Toppings:
- 5 dl melis
- 3 ts toppet kakso
- 80 gr smør
- Ca 1/2 dl kald kaffe
Steketid: midt i ovnen på 180 gr i ca 40 min – sjekk med en stekepinne i midten om den er ferdig.
Husk på at alle råvarene må ha samme temperatur, og gjerne ta de ut mitt før og la de stå på benken.
Rør smør og sikkert hvitt og luftig. Ha i et og et egg om gangen og rør godt til alt er blandet inn.
Mål opp mel og ha i bakepulver, salt, kanel og muskat.
Tilsett melblandingen vekselsvis med melken og rør hele tiden. Hvis det skiller seg holder du igjen litt på melken, tilsetter melet og rører godt.
Smør en 20 can kakeform og ha bakepapir i bunnen. Stekes som anbefalt over.
Fyll:
Ha mykt smør, melis og kakao i en bolle og pisk det sammen mens du tilsetter kaffe. Ha litt og litt kaffe oppi til du har en mye og fin blanding.
Smør det lett over kaken når den er avkjølt.
Pynt med hva du måtte ønske og friske bær passer alltid godt på en kake.
