KALD KOKT LAKS!

Dette husker jeg min mamma lagde til jul og vi hadde alltid hjemmelaget remulade og agurksalat til. Gode minner henger ofte sammen med gode smaker.

Denne retten kan du servere til julefrokost, koldtbord eller venninnekveld. Elsker du laks så vil du også elske denne retten.

1 liter vann

2 ss salt

4 hel pepper

2 lauværblad

1 ts Eplecider eddik

2 sitronskiver

Kok opp vannet med salt, pepper, laurblad, eddik og sitronskiver.

Trekk gryten av og legg fisken oppi gryten. La det stå å trekke helt til vannet er blitt lunkent. Ta så ut fisken og legg den på fat og la det avkjøle helt. Dekk den så til og sett den i kjøleskapet, slik at den er helt kald når du skal servere den.