Kake med nougat mousse!

Denne kaken ble til for jeg hadde litt nougat igjen etter julebaksten. Men himmel for en nydelige kake det ble, både på smak og mykhet.

Her har jeg brukt str 22 cm på formen for å få høyden men du kan gjerne bruker 24 cm for å få en lavere kake.

150 g brun farin

150 g sukker

2,5 dl olje

4 egg

300 g hvetemel

1 ts natron

2 ts kanel

1/4 ts salt

Nougat mousse:

150 gr Nougat

3 dl kremfløte

Pynt:

Friske bær evt litt krem

Steketid: Nest nederst 170 gr i 45 min hvis du bruker Str 22 cm.

Ha brunt og hvitt sukker i en bolle og hell i oljen og rør dette godt sammen. Jeg brukte vanlig olivenolje.

Tilsett ett og ett egg men du pisker det inn.

Bland så inn alt det tørre og rør det godt sammen. Smør en rund form og hell røren oppi, settes så til steking.

Smelt nougaten i vannbad eller forsiktig i microovnen.

Når den er kjølnet blander du den forsiktig inn i ferdig pisket krem.

Når kaken har fått avkjølt seg, lager du ferdig nougat kremen og heller over og sett kaken kaldt.

Rett før servering pynter du med bær og evt litt krem.