Baguetter med ost og gulrøtter!

Når man har litt oste rester i kjøleskapet og finner 2 gulrøtter som bør spises, ja da blir det puttet inn i denne oppskriften og vips så har du nydelige baguetter, klare til kveldsmaten. Er veldig for at vi skal spise opp maten og ikke kaste, så her ble alle rester brukt.

1/2 pk ferske gjær
800 gr hvetemel
1 dl chia frø
7 dl melk
1 ss honning
2 ss olivenolje
1 ts salt
2 gulrøtter
1,5 – 2 dl raspet ost

1 egg til pensling

Ha melet i en bolle og smuldre gjæren i melet. Tilsett salt og chia frø og bland det godt inn.
Varm melken litt, til den så vidt er lunken.
Hell så i melk, honning og olje vekselsvis i melet.
Når du har en litt myk deig, tilsetter du raspet gulrøtter og ost.
La deigen gå på middels hastighet til den slipper kanten på bollen.
Sett deigen til heving på en lun plass i 40 min.

Ha deigen på bordet og del den opp i ønsket str. Jeg veide mine til ca 150 gr og fikk da ca 14 stk.
La de stå og heve under håndkle i ca 30 min, før du pensler de med egg. Har du ikke egg, kan du bruke vann eller melk.
Stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 12 min.
Lykke til.