Taco lasagne!

Mine barn elsker taco så her gjelder det å prøve ut flere varianter, slik at vi får litt variasjon, eller at jeg får litt variasjon.
Her laget jeg en stor porsjon og hadde den i en liten langpanne. Hvis du ønsker kan du bare redusere oppskriften til halvparten så har du fint til en middag for 4 personer.

10 Tortillalefser
800 gr kjøttdeig
1,5 pose taco krydder
2 ss tomatpurre
5 dl vann
1 boks med Kidneybønner
2 små bokser med mais
2 små gule løk
2 ts basilikum
1 ts spisskummen
2 bokser hermetiske tomater
1 pose eller glass med taco saus
ca 300 gr cheddarost revet

Serveres med:
Nachos chips / Salat / Rømme

Stek kjøttdeigen i en passelig stor stekepanne og ha i taco krydderet, tomatpurre og vann. Bland alt sammen godt og la det stå og koke på svak varme mens du tilbereder resten av retten.

Sett ovene på 200 grader så der er klar når du skal sette inn retten.

Hell ut bønnene og maisen fra boksene og skyll de litt i kaldt vann. Ha dette i en bollen og kutt opp løken i små biter og ha det i samme bollen. Tilsett basilikum og spisskummen og bland alt godt sammen.

Smør formen du ønsker å bruke med litt smør også legger du 1 boks med hermetiske tomater i bunnen. Så legger du ut halvparten tortilla lefsene også har du halvparten av kjøttdeigen og halvparten av bønne blandingen og halvparten av taco sausen. Gjenta dette til du ikke har noe mer igjen.

På toppen har du da masse deilig raspet ost som du strør over hele retten. Retten stekes i ca 35-40 min i ovnene.

Serveres gjerne med frisk salat og rømme!