Mini Hvitløks & pesto brød!
Disse var jo bare farlig gode! Rykende ferske servert jeg de til en pølsegryte og de forsvant alle sammen. Passer perfekt til gryteretter eller om du bare vil ha noe ekstra til et Tapas bord. Anbefales! 🙂
1/2 pk gjær
4 dl. lunken melk
2 ss. CEMO olivenolje
1 ts. CEMO flak salt
5-6 dl. mel.
3 ss. CEMO grønn pesto.
Rør gjæren ut i lunken melk og tilsett de andre ingrediensene. La deigen heve lunt og varm i ca. 30 min.
Lag små boller og trykk et hull i midten her fyller du inn med hvitløksmør ( se oppskrift under) og grønn pesto.
Jeg tok halvparten av hver ca. 8 stk og og la de i muffinsformbrett, så de fikk en fin form.
Hvitløkssmør:
50 gr. meierismør
2 fedd hvitløk
ca. 20 gr. revet parmasan
8 blader med basilikum.
Bruk en stavmikser/blender og bland alt godt sammen. Gjør det samme som du gjorde med pesto – lag et hull i bollene og legg smør klatten godt ned i og brett igjen på toppen.
Stekes på 200 gr i ca. 15 min – når de kommer ut av ovnen kan du pensle med litt smeltet smør hvis du ønsker en mer gyllen farge på de.
Lykke til 🙂
