Vaniljehorn – kaldheving!

Var på besøk hos mamma og fikk servert disse fantastisk gode vanilje hornene! Her skal ikke melken varmes, alt skal bare være kald væske men de blir bare fantastisk gode. Legg å lage og kan også fryses ned.

Et tips når du skal ta opp gjærbakst fra frysen! Husk alltid å ha lav temperatur og ha litt vann i skypanna under 🙂 Da blir de akkurat som ferske!! Da slipper du at de tørker inn og blir harde utenpå!

Her har du oppskriften:

10 dl. mel
1/2 dl. sukker
200 gr. smør
50 gr. fersk gjær
1 dl. kaldt vann
1, 5 dl. melk
2 egg

Fyll (valgfritt) :
Gulkrem / vaniljekrem
Syltetøy
Mandelmasse

Til pensling ( frivillig)
1 pisket egg

Ha melet i bollen og smuldre i smøret, bland i sukkeret. Løs opp gjæren i det kalde vannet og tilsett dette i melet sammen med eggene og melken. Rør deigen godt sammen så du får en smidig deig.
Sett det til heving ca. 45 min.

Kjevl ut en sirkel og kutt den opp i passelige stykker og legg på gulkrem el. bringebærsyltetøy, og rull sammen. Heves igjen! Pensl de med pisket egg før de stekes.

Stekes på 250 gr i ca. 10 min – midt i ovnen.

Jeg pyntet de litt med melisglasur men det er jo en smaks sak – lykke til 🙂

IMG_4283

Reklamer

10 kommentarer Legg til din

  1. Anette sier:

    Hever du dem på ett lunt sted? Eller i kjøleskapet? Hvordan fungerer kaldheving?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Anette 🙂
      Kaldheving er at du rører gjæren ut i kaldt melk. Selve hevingen kan godt være på et lunt sted 😊 lykke til! 🍀

      Liker

  2. Linn sier:

    Hvor kommer vanilje navnet fra? (Siden det ikke er verken vaniljestang eller essens i oppskriften)

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Fyllet 😊

      Liker

  3. Eirin Gudding sier:

    Skal begge eggene være i deigen? Eller skal et brukes til pensling?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Eirin😊
      Ser at det kan virke litt uklart men begge eggene skal i deigen.
      Jeg skal rette litt på teksten 😉👍

      Liker

  4. Annie Solena sier:

    Hvor i ovnen skal de plasseres…..over og undervarme??

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Midt i ovnen med både under og over varme eller med varmluft hvis du har det 😇

      Liker

  5. Hvor mange blir det ca? Hvor stor kjevler du sirkelen?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Ann Kristin 😊
      Du får ca 2 rundinger av deigen og hver av de deler du opp i 8 biter. Da får du tilsammen 16 horn.👍

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s