Kyllingmuffins!

Da ble det litt deilig lunsj til minsten da jeg hadde litt rester av kyllingen etter middag.
Min mamma har alltid vært så flink til å spare og ikke minst bruke rester, så dette er noe jeg har lært fra jeg var liten jente.

Her har jeg først kuttet/trykket ut brødskive som jeg legger i bunnen av formene, så fyller jeg på med kylling rester og heller tilslutt over pisket egg med krydder.
Strør litt raspet ost på toppen. De smakte utrolig godt.

4 brødskiver
Rester etter kylling,  pølser, kjøttdeig osv.
1 rød paprika
4 egg
Salt/Pepper

Raspet ost eller Mozella på toppen.

Har brukt muffinsbrett her men du kan gjerne bruke litt stive papirformer. Stekes på 200 gr i ca 10-12 min.

LYKKE