Waldorf Salat.

Dette er den tradisjonsrike salaten som alle skal ha til kalkun. Men jeg synes den også er god hvis en skal ha en lite koldtbord med små retter.

Jeg liker når salaten ikke er for tørr, den må være saftig og god!

3 stilker stangselleri, i biter
2 ringer med hermetisk ananas, i biter
150 g blå druer
3 syrlige epler, i terninger
en neve valnøtter, grovt hakket
3 dl kremfløte, stivpisket
1 ss sukker (smak til)
1 1/2 dl majones
1 ss sennep (smak til)
litt sitronsaft (smak til)

Bland sammen krem og majones. Smak til med sitronsaft og sennep. Bland inn de andre ingrediensene.
Jeg sparer noen valnøtter tilslutt og disse karamelliserte jeg Uttrykksikonet smile fint til pynt på toppen.