Barbeque saus!

Her er et lite tips til hvordan du kan lage deg din egen gode grill saus. Dette kan du ha lenge i kjøleskapet, i et tett glass eller en flaske.

1 bx hermetiske tomater
2 dl ketchup
3 ss brunt sukker
4 ss lys sirup
1 rød løk i små dillinger
2 fedd hvitløk – finhakket
2 ss worchestershiresauce
2 ss dijonsennep
2 ss olje
1 ss revet sitronskall

1/2 ts sriracha hot chili saus

Hell alt jeg en gryte og la det stå og steke i ca 20-30 min. Ønsker du er litt grov saus, kan du være som den er. Jeg tok stavmikser og miste alt godt sammen helt til slutt.

Du kan gjerne kutte ut chili, hvis du ikke liker sterk mat, eller øk hvis du vil ha den ekstra heten.

Sausen kan du bruke til alt stekt og grillet mat. Den smakte utrolig godt og jeg begynner faktisk alt å bli tom, så det må snart bli gjort mer.