Puffet ris med honning, peanøttsmør & sjokolade!

Husker mamma alltid laget puffa ris med sjokolade til bursdagen min når jeg var liten. Kan ennå kjenne den gode smaken når jeg lukker øynene.

Her har jeg laget en variant med honning, peanøttsmør og melkesjokolade, og det smakte fantastisk godt.

Honningen er kortreist, da jeg er så heldig og har lokal honningproduksjon i nærheten der jeg bor.  Smaker jo ekstra godt når maten er lokal produsert.

4 ss lys honning

50 gr smør

200 gr peanøttsmør – kan godt bruke det med 100% nøtter.

100 gr melkesjokolade eller kokesjokolade

Ca 150 gr puffet ris

Smelt smør og honningen sammen i en gryte. Ha det på svak varme og rør litt til det har smeltet.

Tilsett peanøttsmør og hakket sjokolade og rør dette inn til alt har smeltet godt sammen.

Hell så i puffet ris og bland så alt sammen. Hell det ut i en form ca 30*40 eller mindre hvis du ønsker tykkere biter.

La det stå kaldt og avkjøle minst 2 timer. Kuttes opp i ønsket biter før du servere. Oppbevares i en lukket boks.

Lykke til!