Hjemmelaget karbonader!

Kan du tenker deg noe så godt som hjemmelaget karbonader? Skal du ha noen venner på besøk, lunsjbesøk eller bare noe godt til kvelden, så kan du jo lage disse og legge de på ei loff skive med masse pynt på. Det vil garantert falle i smak til både liten og stor. Av denne oppskriften får du ca. 20 stk – men lager du de ekstra store får du mindre antall.

800 gr kjøttdeig
800 gr Karbonadedeig
3 gule løk
2 ts salt

1 ss worchestershire saus
1 ts pepper
1/2 dl vann
1 ss potetmel

Kutt løken i tynne skiver og stek den gyllen brun i stekepannen. Legg den så til side slik at du har den klar til karbonadene er ferdige.

Jeg pleier å bruke halvpart av kjøttdeig og halvparten av karbonadedeig også blander jeg dette sammen med hendene. Har i worcestersaus, salt, pepper, vann og potetmel og bland dette godt sammen, fortsatt med hendene. La det hvile ca. 5 minutter før du steker deg en prøve karbonade og ser hvordan den ser ut og smaker.

Stek alle karbonadene til de er brune på begge sider og legg de så på et stekebrett med folie. Ha så over den ferdig stekte løken og sett brettet i stekeovnen i ca. 10 min på 200 gr.

Serveres med nydelig grønn salat eller som smørbrød  – lykke til:)