Chips dip!

Så en av mine følgere på Instagram hadde lagt ut et bilde med noe deilige chips som hun hadde spist fått servert i ferien sin. Ble så inspirert at jeg måtte prøve å lage min egen variant. Dette er enkelt men så utrolig godt og lett å sette frem hvis du får folk på besøk…

Quinoa Salat!

Når det er sommer og varmt ute kan det være god med en lett salat. Denne hadde jeg med på stranda i sommer og smakte uttelling godt. Her har jeg laget en enkel salat som du også kan tilsette kjøtt / fisk hvis du ønsker. 1 pose wholegain quinoa 3 dl skrue pasta 100 gr…

Mini baguetter med bernaisesaus og hvitløk!

Med hele familien invitert på grilling idet nydelige sommerværet idag, bakte jeg disse fantastisk gode mini baguettene. Tror dette er noe av det beste jeg har smakt. De var luftige og utrolig gode på smak. Av denne oppskriften fikk jeg ca 8 stk. 3 dl melk 1/2 pk fersk gjær 1 ts salt 2 ss…

Fylte Tortilla bowls med urtekrem.

Igår hadde jeg gode venner på besøk og serverte litt forskjellige småretter. Vi satt ute og det var en varm sommernatt og da passer det godt med litt lett mat. Dette er en liten oppskrift men du kan gjerne dobble den hvis du vil ha mer. Denne passer til ca 10 bowls. 50 gr Tine…

Edamame og avacado dip!

Fant disse edamamebønnene i frysedisken på Kiwi og ble så nysgjerrig at jeg måtte prøve disse. Dette ble en veldig god miks og smakte utrolig godt sammen med tortilla chips. 200 gr edamamebønner 1 Avacado 1/2 presset sitron 4 ss oliven olje 2 fedd hvitløk Salt / pepper Tin edamamebønner og press ut de små…

Mango Sago dessert!

Mango Sago dessert. En av mine favoritt frukt er Mango og jeg bare elsker smaken. Mango bruker jeg både i salater og som ingrediens i desserter. Mango er ganske anvendelig og særlig hvis du liker smaken. 1 liter vann 1 dl sago gryn 1 ss brunt sukker 3 stk mango 2 dl usøtet kondensert melk…

Sommerdrikk med Tranbærjuice.

En varm sommerkveld med noe iskaldt å drikke i glasset det er det beste som finnes. Her kan du selv bestemme hva slags frukt du ønsker å ha oppi men husk at det er endel av smaken. 1 liter Tranbærjuice light 1 liter Sitronbrus light 2 dl appelsinjuice 1 appelsin 1 kurv med bringebær 1…

Sweet chili marinert Scampi!

Dette er skikkelig digg sommermat som er veldig lett å lage og smaker utrolig godt. De kan serveres ferdig marinert eller du kan ha de på et grillspyd og steke de litt på grillen hvis det er ønskelig. 2 liter vann 2 ts salt 1/2 saften av sitron 500 gr Rå Scampi uten skall 3…

Frossen Banan Smoothie.

Denne oppskriften er utrolig enkel, bruker honning og kokosmelk og smaken er helt nydelig. 3 frosne bananer 2 dl kokosmelk 1 ss Akasie honning evt maypel sirup 1 ts ekte vaniljesukker evt vanlig Topping: 100 gr mørk kokesjokolade Ha frosne bananbiter i en blender og tilsett kokosmelk, honning og vaniljesukker. Bland alt sammen til det…

Cottage Cheese boller uten gjær.

Det er mange som spør om de kan bake boller uten gjær men også mange som mener de blir litt tunge. Her har jeg prøvde meg på disse med Cottage cheese, bakepulver og natron. De ble utrolig gode på smak og ikke minst luftige. Av denne oppskriften fikk jeg ca 10 stk. 4 egg 400…

Pudding med kondensert melk.

Utseende ligner på karamell pudding men smaken og ingrediensene er ikke de samme men denne ble fantastisk god. 3 egg 200 gr Philadelphia ost 1/2 sitron – kun skallet 2 dl kondensert melk 1 dl usøtet kondensert melk Karamell: 200 gr fint sukker Pynt: 1 kurv jordbær Finn frem 4-6 former / skåler du ønsker…

Moste poteter med Parmesanost!

Av og til er det godt med litt forandring til de vanlige kokte potetene til middag. Denne varianten ble kjempe populær og smakte utrolig godt. Du kan også bruke kalde poteter hvis du har noen rester liggende. 6 poteter 2 ss olivenolje 2 ts maldonsalt 1 dl parmesanost Persille til pynt Kok potetene møre og…