God morgen rundstykker!

God morgen rundstykker som er ferske og klare til frokosten, er en ren luksus i helgene.Disse rundstykkene lager du dagen før og setter de klar i kjøleskapet for steking neste morgen.Idag lagde jeg de på morgen også var de klar til kveldsmaten. 2 ts tørr gjær3 dl kaldt vann1 ss olje1 ss honning1 ts salt3…

Appelsinris!

Frisk og nydelig dessert som passer utmerket etter en kjøttmiddager i påsken. Har du kokt ris igjen etter middag, så spar den og bruk den til denne desserten. Denne desserten husker jeg fra jeg var liten når pappa pleide å lage den. Det er fremdeles den beste desserten jeg får og gode barndomsminner om min…

Rundstykker med sesamfrø!

Nå er det påskeferie og jeg gleder meg til å lage koselig påskefrokost til mine gutter.. I denne oppskriften har jeg brukt tørr gjær og det er noe jeg nesten aldri bruker, men resultatet er like bra og de smakte nydelig. 12 dl hvetemel50 gr mykt smør1 pk tørr gjær1 lite ss honning1,5 ts salt6…

Toscaboller!

I Toscabollene gir krydder og smaken av mandler en herlig smaks kombinasjon. Toppingen gjør at de får en litt sprø ytre.Du kan gjerne pyntet med et lite dryss av melis på toppen. Del 1:1/2 pk fersk gjær3 dl melk1 egg100 gr smør4 dl hvetemel Del 2:4 dl hvetemel1/2 dl sukker1/2 dl mandelflak1 ts kanel1 ts…

Banan og sjokolademuffins!

Hvis du liker kombinasjonen mellom banan og sjokolade, er dette noe du absolutt må prøve.Jeg hadde litt overmoden bananer og litt naturell youghurt jeg måtte bruke, så dette ble resultatet, nydelige små muffins. 2 egg1 1/2 dl sukker200 gr naturell youghurt2 bananer5 dl hvetemel1 ts natron75 gr mørk kokesjokolade7 ss matolje Pisk luftig og lys…

Barnas sjokoladekake!

Barnas sjokoladekake med en litt lys topping. Barn er ikke alltid så glad i steke kremer på toppen av kaken, så her har jeg laget en myk krem med smaken av sjokolade. 400 gr smør4 dl vann6 ss kakao6 dl sukker1 boks crème fraish4 egg2 ts natron1 ts salt8 dl hvetemel Glasur:100 gr kokesjokolade150 gr…

Grove baguetter!

Det å starte dagen med noen gode grove hjemmebakte baguetter, er bare SÅ godt. Men er ikke helt sikker på om mine gutter er helt enige. De har fått så mye hjemmebakt brød her at de jubler når det er kjøpe brød på kjøkkenbenken. Disse baguetten blir uansett satt frem til frokosten idag så får…

Indisk svinegryte!

En indisk gryte med mye smak og ikke minst svinekjøtt som har kokt seg veldig mørt og fint. Denne ble bare så utrolig god og garantert en favoritt her i huset. Dette er en stor porsjon, så her ble det litt til overs, og varm svinegryte ble levert på døren hos min venninne. Til ca…

Hvetestang med sjokolade!

Hvetestang med sjokolade! Dette er en liten oppskrift og gir 2 små stenger, eller en stor.Du trenger ikke varme melken i gryten, det holder at den har rom temperatur.Med litt brunt sukker og mørk sjokolade, blir stengene litt mørk på fargen og smake himmelsk godt. 2,5 dl melk25 gr fersk gjær1/2 ts salt1 dl sukker1…

Brød med havregryn!

Dette er en oppskrift jeg en gang fikk av min mamma, for mange år siden. Den har jeg brukt så mange ganger og brødene blir like vellykket hver gang. De holder seg gode og saftige lenge og egner seg godt til å fryses. 1 pk fersk gjær7 dl lunken vann4 dl sammalt grovt hvetemel250 gr…

Grove rundstykker med cottage cheese!

Grove rundstykker med cottage cheese smakte godt til kveldsmaten. Av denne oppskriften fikk jeg ca 25 stk i passelig størrelser.De ble veldig saftige og holder seg C 1 uke i pose på benken. 25 gr fersk gjær2 ts salt1 ss flytende honning4 dl kaldt vann1 ss olivenolje400 gr cottage cheese75 gr havregryn30 gr solsikke /…

Pistasjsnurrer!

I lang tid har jeg hatt så lyst til å prøve og lage disse pistasjsnurrer, men ikke helt fått gjort det. Men nå har jeg endelig fått kjøpt Pistasjnøtter og satt i går kveld og skrelte alle sammen, så de var klare til idag.Blanding mellom den søte gjær deigen og de salte pistasjenøttene ble bare…