Kremet kyllingsuppe!

Det er sommerferie her men det er ikke så mye varme å skryte av ennå. Så idag var jeg så heldig å få litt arbeidshjelp og fant ut av litt suppe gjør nok susen til sultne arbeidsfolk. Dette er en stor porsjon som passer til 6-8 personer hvis du servere brød/foccacia til. Ønsker du mindre…

Hvetekake med mandler & sitron!

Langpanne kaker er så utrolig greit å ha med seg på sommeren og denne er helt perfekt! En frisk smak av sitron og vanilje som smaker ekstra godt sammen med en kopp kaffe. 4 dl melk 75 gr smør 1/2 pk fersk gjær Skallet av 1 sitron 1 ss vaniljesukker 50 gr sukker Ca 11-12…

Smuldrekake med bjørnebær!

Denne kaken er laget av vaniljekesam og den fikk da en nydelig blanding av vanilje og bjørnebær smak. Kaken er saftig og kan gjerne oppbevares i kjøleskap en uke i lukket boks. 250 gr smør 4 dl sukker 8 dl hvetemel 1 ss bakepulver 1 ss vaniljesukker 3 egg 2,5 dl vaniljekesam Ca. 200 gr…

Kjøttdeig stroganoff!

Biff stroganoff er jo bare så utrolig godt men tenkte jeg også kunne lage den med kjøttdeig, som da er et billigere alternativ. Retten falt virkelig i smak her og jeg serverte den med hjemmelaget potetmos til. Dette er en stor porsjon og passer fint til 6-8 personer. 800 gr kjøttdeig 2 gul løk 200…

Langpanne kake med bringebær!

Dette er en saftig langpanne kake som er utrolig god på smaken. Denne kan du også fryse ned i stykker og ta opp litt til kaffe når du får besøk. Langpanne kaker er også utrolig greit å ha med seg på tur, skoleavslutning eller fotball turneringer. Jeg brukte langpanne på ca 30*25 cm. 4 egg…

Elins banankake!

Ei god venninne kom til meg og sa at hun hadde smakt en nydelig langpannekake med smaken av banan, på selveste 17. mai. Men jeg har jo en banankake på min blogg tenkte jeg men den er rundt og ikke i langpanne. Med mange sommeravslutninger fremover, er det alltid greit å bake med seg en…

Laks og scampi form!

Nydelig laks og scampi panne til middag som er enkelt å lage og smaker utrolig godt. Anbefales i en hektisk hverdag til et sunt og godt middags alternativ! Man kan også bruke annen fisk en laks hvis det er ønskelig. Jeg brukte frosne laksestykker og det fungerte helt fint. Denne retten passer godt til 5-6…

Mango, ananas & papaya sorbet!

En frisk dessert er jeg veldig glad i og elsker smaken av mango. På butikken har de forskjellige typer fryste smoothie blandinger og kom over en med mango, ananas og papaya. Den egnet seg helt ypperlig til en sorbet og ble godt mottatt her hjemme. 2 pk Fryst fruktblanding med mango, papaya og ananas.( 2*450…

Danske Teboller!

Når du er i Danmark får du kjøpt noe som heter teboller. De er luftige og myke i konsistensen og smaker bare så godt. Du kan ha de til frokost, lunsj eller kveldsmaten med litt ost eller syltetøy på. Disse er laget med vann og uten melk i deigen. 4 dl vann 1/2 pk fersk…

Vaniljeis!

Hjemmelaget vaniljeis er bare så godt! Skulle ha noen gode venner på besøk og hadde så lyst til å lage litt god dessert. Jeg lagde denne hjemmelagde isen, pyntet med jordbær og sjokoladesaus. Isen falt i smak og jeg kommer garantert til å lage denne igjen og ha stående klar i frysen, til gjestene kommer….

Kylling, mango og bacon!

Min mamma sier alltid at det er så greit å lage en rett hvor alt skal bare oppi ei form og rett inn i ovnen. Så jeg tenkte at jeg hadde lyst å lage en rett med kylling og mango for det smaker så utrolig godt sammen. Hadde også litt rester av bacon oppi retten…

Kladdekake!

Dette er en veldig mørk og utrolig saftig sjokoladekake. Jeg lagde denne i en 22 cm form for den blir ikke så høy, den skal være litt lav og kompakt. Serveres gjerne litt lunken til is men den er like god avkjølt. 200 gr mørk kokesjokolade 150 gr smør 2 dl sukker 4 egg 1…