Chia pudding med mandler og bær!

Chia frø finnes i Mexico, Guatemala, Paraguay, Argentina og Bolivia. De er nemlig proppfulle av omega-3, proteiner og viktige aminosyrer og smaker utrolig godt i chia pudding. Du kan selv variere hva du ønsker å ha i tillegg men her har jeg laget en blanding med bær og mandler med honning. Jeg har brukt vanlig melk…

Appelsin & Sitron smoothie!

Det er vinter og mange sliter med forkjølelse og det samme har det vært her i huset. Så da er det viktig å fylle på med masse C vitaminer. Minsten i huset har fått seg en smoothie maskin, så da er det utrolig lett og blande sammen men du kan også bruke en vanlig blender….

Urtebrød!

Nydelig urtebrød som er laget med bakepulver og trenger ikke å heves. Har masse gode smaker og passer godt sammen med suppe, kyllingrett eller kjøttretter. Oppskriften gir kun 1 lite brød men du kan jo bare gange opp hvis du ønsker å lage flere. 2,5 dl mel 2,5 dl sammalt grovt mel ( el. fint)…

Fylte maislefser!

Synes det er gøy å lage noe godt til lunsj eller som matpakke til guttene mine. Da må det jo være sunt og godt også må de være noe mettende, så de ikke blir så fort sultne. Her hadde jeg litt maislefser liggende også hadde jeg litt ris og pølser som restemat, viktig å bruke…

Fylt lefserull med skinke!

Dette ble lunsj til guttene mine og det falt virkelig i smak. Her har jeg brukt ferske taco lefser men du kan gjerne bruke vanlige lefser også. Her kan du bytte ingredienser alt etter hva du liker av smaker. 1 pk ferske taco lefser ( el. glutenfri lefser) 1 Skinkeboks 2 egg 3 dl hvetemel…

Frokostblanding.

Her i huset går det mye med frokostblanding da guttene synes det er lettvint og greit på morgenen. Det er utrolig lett å lage selv også smaker det veldig god og er sunt. Her har du mitt forslag men her kan du selv variere på hva du liker best og ha mest av det i…

Tunfisk salat!

Denne salaten elsker jeg bare! Den er utrolig god på baguetter, rundstykker, i salater og til det du måtte ønske. Du kan gjerne ha den sammen med litt hardkokt egg, da det også er egg i oppskriften. 1 bx tunfisk i olje 1 gul løk 1 dl. majones 1 hard kokt egg 2 ss creme…

Butterdeig med lime, blue Castello og grønnsaker!

Fikk en utfordring på om jeg kunne lage litt vegetar mat. Så her er mitt første forsøk og det ble ganske så bra! Dette ble forrett til middagen idag men det egner seg like godt som en egen rett med salat til, eller som noe godt til lunsj, valget er ditt! 1 pk. Butterdeig (…

Eggebrød!

Idag ble det egge brød til lunsj for guttene mine, fylt med ost, skinke, avokado og salat. De smakte utrolig godt, er lette å lage og gøy med noe annet til lunsjen. 3 egg 1 pk Tine kremost (urter) 1/2 ts bakepulver litt salt Del eggeplommer og hviter hver for seg og pisk eggehvitene helt…

Ristet brød med mozzarella.

Jeg synes alltid det er godt med noe ekstra tilbehør hvis jeg «bare» skal ha salat eller suppe. Så hvis du har noe brød liggende kan du kutte dette opp i passelige biter og pimpe det opp litt og servere det til, fantastisk godt! 6-8 brødskiver 1 ts Cemo hvitløkssalt 1-2 ts Cemo olivenolje 1…

Brokkoli Salat!

Dette er en fantastisk god brokkoli salat og veldig enkel og lage. Du kan bruke den til stekt kjøtt, kylling og du kan gjerne spise den som den er. Oppskriften som jeg har fått var opprinnelig med melk men jeg erstattet det med crème fraiche, så her kan du selv se hva du har og…

Smørbrød rullekake!

Jeg synes alltid det er så gøy å lage litt forskjellige retter når jeg skal lage lunsj til guttene mine. Tenker at det skal jo være litt spennende av og til og åpne matboksen for å se hva som ligger inni den. Her laget jeg en litt annen variant av rullekake men bruke grovt mel…