Timian & maldonsalt pinner!

Av og til kan det være greit å ha kjappe oppskrifter for hånden. Disse laget jeg da jeg skulle ha en venninne på besøk og ønsket å supplere litt til diverse kjeks som jeg allerede hadde fra før. Jeg skulle servere et stort frukt og grønt fant med deilig spekesinke på og da tenker jeg det…

Frukt & grønt fat!

Jeg er så heldig at jeg har mange gode venner og jeg elsker å lage mat når de kommer på besøk. Da er det jo en liten utfordring til meg å finne noe som de liker og som jeg ikke har laget før. Håper det er like spennende for de som det er for meg. Denne gangen…

Lin & Chiafrø Knekkebrød!

Hjemmelaget knekkebrød er jo kjempe godt og du kan jo selv velge hvor mye forskjellige frø du ønsker å ha i. Denne oppskriften er så utrolig enkel og du kan lage den i full fart på kvelden så har du noe godt til frokost dagen etterpå. 2 dl linfrø 3 ss Chiafrø 3 dl. vann…

Pølsedigg!

Pølse med rød pesto fra Cemo og Philadelphia ost kan det bli godt? Dette er en enkel rett som er lett å lage og som smaker utrolig godt. Pølser elsker jo ungene også ar du også litt grønnsaker med her så denne vil nok garantert faller i smak. ( 3 pers) 2 kjøttpølser 2 ss…

Chia pudding med mandler og bær!

Chia frø finnes i Mexico, Guatemala, Paraguay, Argentina og Bolivia. De er nemlig proppfulle av omega-3, proteiner og viktige aminosyrer og smaker utrolig godt i chia pudding. Du kan selv variere hva du ønsker å ha i tillegg men her har jeg laget en blanding med bær og mandler med honning. Jeg har brukt vanlig melk…

Appelsin & Sitron smoothie!

Det er vinter og mange sliter med forkjølelse og det samme har det vært her i huset. Så da er det viktig å fylle på med masse C vitaminer. Minsten i huset har fått seg en smoothie maskin, så da er det utrolig lett og blande sammen men du kan også bruke en vanlig blender….

Urtebrød med bakepulver!

Nydelig urtebrød som er laget med bakepulver og trenger ikke å heves. Har masse gode smaker og passer godt sammen med suppe, til ostebord, kyllingrett eller kjøttretter. Oppskriften gir kun 1 lite brød men du kan jo bare gange opp hvis du ønsker å lage flere. 5 dl hvetemel 1 ss stevia 1 ss tørket…

Fylte maislefser!

Synes det er gøy å lage noe godt til lunsj eller som matpakke til guttene mine. Da må det jo være sunt og godt også må de være noe mettende, så de ikke blir så fort sultne. Her hadde jeg litt maislefser liggende også hadde jeg litt ris og pølser som restemat, viktig å bruke…

Fylt lefserull med skinke!

Dette ble lunsj til guttene mine og det falt virkelig i smak. Her har jeg brukt ferske taco lefser men du kan gjerne bruke vanlige lefser også. Her kan du bytte ingredienser alt etter hva du liker av smaker. 1 pk ferske taco lefser ( el. glutenfri lefser) 1 Skinkeboks 2 egg 3 dl hvetemel…

Frokostblanding.

Her i huset går det mye med frokostblanding da guttene synes det er lettvint og greit på morgenen. Det er utrolig lett å lage selv også smaker det veldig god og er sunt. Her har du mitt forslag men her kan du selv variere på hva du liker best og ha mest av det i…

Tunfisk salat!

Denne salaten elsker jeg bare! Den er utrolig god på baguetter, rundstykker, i salater og til det du måtte ønske. Du kan gjerne ha den sammen med litt hardkokt egg, da det også er egg i oppskriften. 1 bx tunfisk i olje 1 gul løk 1 dl. majones 1 hard kokt egg 2 ss creme…

Butterdeig med lime, blue Castello og grønnsaker!

Fikk en utfordring på om jeg kunne lage litt vegetar mat. Så her er mitt første forsøk og det ble ganske så bra! Dette ble forrett til middagen idag men det egner seg like godt som en egen rett med salat til, eller som noe godt til lunsj, valget er ditt! 1 pk. Butterdeig (…