Snadderloff!

Ungene elsker «Snadder-loff» på en fredagskveld og dette er veldig enkelt å lage. Du kutter toppen av baguetten også holer du den ut, slik at du får plass til masse kjøttblanding. Så tar du litt pizzasaus eller ketschup i bunnen, før du legger på kjøttfyll og pynter med ost på toppen. 8 baguetter 1 lite…

Laksegryte.

Her får du mye god smak med rød currypast og karri i gryten. Lett å lage til middag og krever ikke mye forarbeid. Denne passer til 4 voksne personer. 4 stk laksefilet 3-4 gulrøtter 3 hvitløksbåter 250 gr frosne erter 2 vårløk 1/2 søt rød paprika 1 ss olivenolje 2 ss karri 7 dl vann…

Kjøttdeigpanne med bønner.

Smakfull kjøttdeigpanne med løk, bønner og purre! Tilbud på kjøttdeig og da blir man jo litt kreativ og finner på noe nytt til middag. Minsten ville helst ha vært foruten bønner i middagen men de gikk ned tilslutt. 400 gr kjøttdeig 2 rødløk 3 hvitløk 2 ss matolje 2 ts paprikapulver 2 ss tomatpuré 7…

Kjøttdeig og eggnudler.

Da har jeg prøvd meg på litt ukes planlegging til middager denne uken og her har jeg lagd en rett som er litt asiatisk preget på smak og utseende. Hoisinsaus får du kjøpt på ditt lokale supermarked og det samme med mango salsa. Oppskriften passer til ca 4 personer. 400 gr kjøttdeig 1 ts salt…

Hjemmelaget kyllingburger med timian.

Har alltid hatt lyst til å lage hjemmelaget kyllingburgere fra starten av. Så på lørdag pusset jeg støv av min kjøttkvern og satt igang. Resultatet ser dere her og dette blir ikke siste fang jeg gjør, for de smakte helt fantastisk! 3 stk kyllingfilet 1 sjalottløk 2 fedd hvitløk 1 neve frisk timian 1 ss…

Kjøttboller med timian.

Denne retten ble bare kjempe populær her hjemme og formen ble skrapet helt tom. Nydelige smaker med timian og tomat. 400 gr kjøttdeig 1 rødløk 3 fedd hvitløk 1 håndfull hakket timian 1 ts salt 1 ss olivenolje 3 dl risotto (egen ristype) 1 pk hermetiske tomater 1 kjøttbuljong 3 dl vann Toppings 2 dl…

Kjøttpølse med pasta!

En enkel middagsrett som er lett å lage etter en hektisk hverdag. En favoritt til barna så lenge det er pølse i retten. Her kan du bruke glutenfri pasta til hvis du ønsker det. Retten passer til 3-4 personer. 2 hvitløk fedd 1 rødløk 2-3 ss matolje 2 gulrøtter 4 kjøttpølser 3-4 dl vann 1…

Svinekjøttboller fylt med mozzarella.

Ofte ser jeg at det er tilbud på svinekjøttdeig og kjøttdeig er jo veldig grei ingrediens til å bruke i middagsretter. Her er det bare å bruke fantasien sin. Jeg hadde litt mozzerella igjen etter helgen, så den forsvant inn i disse nydelige kjøttbollene. Oppskriften er beregnet til 4 voksne. Kjøttboller: 600 gr svinekjøttdeig 2…

Pasta med fetaost!

Minsten følger med på TikTok og sender meg stadig tips på retter som blir lagt ut der. Denne har jeg også sett på Instagram og tenkte jeg ville prøve for det så veldig fristende ut. En utrolig enkel rett og den smakte rett og slett helt himmelsk godt, Denne oppskriften holder til ca 2-3 personer….

Hamburgerpølse!

Hamburgerpølse har jeg sett at de selger på bensinstasjoner og har alltid hatt lyst til å prøve og lage noe som ligner. Disse passer perfekt til å fryse ned og ta med seg på tur. Hadde 2 pakker med svinekjøttdeig liggende og brukte disse som base. Av denne oppskriften fikk jeg ca. 9 stk og…

Kyllinglårfilet med koriander og gurkemeie!

Det er ikke ofte minstemann skryter av middagen, mulig han er litt «godt vant» men idag falt det virkelig i smak og jeg må si meg enig. Masse gode smaker og kyllinglår file er utrolig saftige og gode. 600 gr kyllinglår filet 1 søt rød paprika 3 fedd hvitløk 1 rødløk 2 store sjampinjong 1,5…

Karridressing!

Er du også en av de som elsker smaken av karri? Her har jeg laget en enkel men utrolig god dressing med karri smak. Denne kan du bruke til stekt fisk som jeg har gjort på bildet her, eller du kan bruke den til kylling. Jeg bruker den også som dressing til salater. 2 dl…