Bringebær Curd.

Dette smakte bare så utrolig godt! Smaken av bringebær i en myk krem, var bare helt fantastisk. Liker du Lemon Curd er dette samme konsistensen men bare med smaken av bringebær. Jeg har brukt denne inni en sukkerbunn og pyntet med krem og ferske bringebær, det ble fantastisk godt! 4 egg 250 gr sukker 350…

Sjokoladepai & bær!

Dette var en nydelig kombinasjon av sjokladepai, sjokolademousse og friske bær. Smakte himmelsk og er fine som dessert eller bare en liten kake til hver på festen eller i selskapet! 125 gr mel 60 gr smør 30 gr melis 1 eggeplomme 2 ss melk 2 ss kakao Smuldre smøret i melet og tilsett melis, kakao,…

Bringebær Panna cotta!

Panna Cotta er en nydelig dessert som du kan pynte med nesten hva som helst. Her har jeg laget en bringbær saus av frosne bringebær men du kan godt ha bringebær gele eller andre smaker på toppen. I min oppskrift her får du 4 porsjoner med dessert. 5 dl .fløte 1 dl. sukker 3 gelantin…

Gresk panna cotta!

En nydelig dessert med smaken av gresk youghurt også toppes det hele av honning og nøtter. Denne retten er lett å lage og vil garantert glede dine gjester! 6 ark gelantin (kan godt bruke pulver) kaldt vann 240 gr gresk yoghurt 240 gr fløte 80 gr sukker 1 ts  ekte vaniljesukker 1 ss presset lime saft…

Eplesyltetøy!

Høsten er en fantastisk flott tid med alt som bugner av frukt på trærne. I hagen min har jeg epler, plommer og pærer.  Nå har jeg høstet eplene og har også fått noen nydelige epler av min venninne sin hage. Så nå er det blitt hjemmelaget eplesyltetøy og det smaker himmelsk! 🙂 ca 10-12 store…

Hvit Sjokolademousse i sjokoladeskåler!

Minsten hadde nå sette dette på Youtube så dette måtte vi jo bare prøve. Så vi gikk til innkjøp av vannballonger og starter prosjektet vårt. Vi lærte at det er lurt å vente til sjokoladen er nesten helt avkjølt før du dypper ballongene. For gjør du det litt før eksplodere de og det er ballonger…

Oreo dessert!

Anbefales til alle hvis du liker Oreo kjeksen 🙂 Her er oppskriften: 200 gram kremost, naturell 1 sitron, saften 3 dl kremfløte 1 vaniljestang, frøene ca 50 gram melis 100-150 gram oreokjeks, knust friske bær Kjør kremost, sitronsaft og ca 1/2 dl av fløten i en kjøkkenmaskin eller lignende, til du får en jevn blanding….

Madarinkrem med marengs & blåbær!

Dette var sabla godt – som vi seier her på Sørlandet! 🙂 En frisk og god dessert som jeg serverte etter en deilig fiske middag. Håper du lar deg frist til å prøve 🙂 1 bx mandariner 2 flak med gelatinplater 2 dl. kaldt vann 3 ss varmt vann 3 dl. kremfløte 2 ts CEMO…

Safari Suprise!

Skulle ha venner på besøk på fredags kvelden og synes jeg måtte ha en litt frisk dessert å lokke med etter maten. Vanligvis har jeg laget denne som en slags kake men det funket helt perfekt som dessert i små porsjons glass også 🙂 1 pk safari kjeks Disse puttes i en pose og knuses…