Kokoskrem med most kiwi!

Er du glad i smaken av kokos er dette absolutt noe for deg. Her kjenner du en nydelig smak av kokos samt den friske smaken av most kiwi, bedre blir det ikke. Du kan servere den som en dessert eller bare som en nydelig sommer kake uten bunn. Kokoskrem: 1 bx. kokosmelk 3 ss melis…

Frukt & grønt fat!

Jeg er så heldig at jeg har mange gode venner og jeg elsker å lage mat når de kommer på besøk. Da er det jo en liten utfordring til meg å finne noe som de liker og som jeg ikke har laget før. Håper det er like spennende for de som det er for meg. Denne gangen…

Mango Sorbet!

Mango er bare det beste jeg vet, elsker smaken av moden mango også er det så sunt. Et lurt triks for å sjekke om mangoen er moden er: Moden mango lager en fast lyd når du tapper med fingeren på den. Denne oppskriften er utrolig enkel men smaker bare så godt og den smaker nok…

Blåbær Panna Cotta!

Panna Cotta er jo så utrolig godt til dessert og du kan jo bare forandre med smaker på toppen. Her har jeg laget med blåbær og blåbær gele og det var nydelig! 5 dl .fløte 1 dl. sukker 3 gelantin plater 1 ts CEMO ekte vaniljesukker ( kan bruke vaniljestang) Legg gelantin platene i kaldt…

Mini ostekake!

Mini ostekake som du kan ha på frysen og bare ta opp 5 minutter før du får besøk, på hytta eller hjemme. Utrolig gode også ser de jo utrolig flotte ut! 130 gr Degistive kjeks 85 gr smeltet smør 200 gr philadelpia ost 100 gr melis 1 ts Cemo ekte vaniljesukker ca 100 gr frosne…

Bringebær Curd.

Dette smakte bare så utrolig godt! Smaken av bringebær i en myk krem, var bare helt fantastisk. Liker du Lemon Curd er dette samme konsistensen men bare med smaken av bringebær. Jeg har brukt denne inni en sukkerbunn og pyntet med krem og ferske bringebær, det ble fantastisk godt! 4 egg 250 gr sukker 350…

Sjokoladepai.

Dette var en nydelig kombinasjon av sjokladepai, sjokolademousse og friske bær. Smakte himmelsk og er fine som dessert eller bare en liten kake til hver på festen eller i selskapet! 125 gr mel 60 gr smør 30 gr melis 2 ss melk 2 ss kakao Smuldre smøret i melet og tilsett melis, kakao, eggeplommen og…

Bringebær Panna cotta!

Panna Cotta er en nydelig dessert som du kan pynte med nesten hva som helst. Her har jeg laget en bringbær saus av frosne bringebær men du kan godt ha bringebær gele eller andre smaker på toppen. I min oppskrift her får du 4 porsjoner med dessert. 5 dl .fløte 1 dl. sukker 3 gelantin…

Gresk panna cotta!

En nydelig dessert med smaken av gresk youghurt også toppes det hele av honning og nøtter. Denne retten er lett å lage og vil garantert glede dine gjester! 6 ark gelantin (kan godt bruke pulver) kaldt vann 240 gr gresk yoghurt 240 gr fløte 80 gr sukker 1 ts  ekte vaniljesukker 1 ss presset lime saft…

Eplesyltetøy!

Høsten er en fantastisk flott tid med alt som bugner av frukt på trærne. I hagen min har jeg epler, plommer og pærer.  Nå har jeg høstet eplene og har også fått noen nydelige epler av min venninne sin hage. Så nå er det blitt hjemmelaget eplesyltetøy og det smaker himmelsk! 🙂 ca 10-12 store…

Hvit Sjokolademousse i sjokoladeskåler!

Minsten hadde nå sette dette på Youtube så dette måtte vi jo bare prøve. Så vi gikk til innkjøp av vannballonger og starter prosjektet vårt. Vi lærte at det er lurt å vente til sjokoladen er nesten helt avkjølt før du dypper ballongene. For gjør du det litt før eksplodere de og det er ballonger…

Oreo dessert!

Anbefales til alle hvis du liker Oreo kjeksen 🙂 Her er oppskriften: 200 gram kremost, naturell 1 sitron, saften 3 dl kremfløte 1 vaniljestang, frøene ca 50 gram melis 100-150 gram oreokjeks, knust friske bær Kjør kremost, sitronsaft og ca 1/2 dl av fløten i en kjøkkenmaskin eller lignende, til du får en jevn blanding….