Urte rundstykker!

Når mamma kommer på lunsj må jeg diske opp med noe godt. Hadde lyst til å lage en god salat med noen gode urte rundstykker til. Her er resultatet og de ble fantastisk gode. 3 dl melk 1/2 pk fersk gjær 1 ts salt 2 dl revet gulost 6-8 ferske basilikum blader 1 fedd hvitløk…

Små banan kringler uten sukker!

Når du har et par overmodne bananer liggende og lurer litt på hva du skal bruke de til, da kan du prøve denne oppskriften her. Jeg lagde disse små kringlene med moste bananer og uten sukker i deigen, med kun litt melis på toppen. De ble så myke og urolig gode på smak. Av denne…

Grove ost og skinke horn!

Minsten skulle på fotball banen igår og skulle være der hele dagen. Tanken på ost og skinke horn fristet sånn, så han lurte på om jeg kunne bake dette til han og kameratene. Vanligvis lager jeg de av bare hvetemel men tenkte jeg ville prøve meg på noen grove som mettet litt mer og er…

Gårdsbrød!

Er alltid gøy å prøve seg litt frem med nye oppskrifter på brød. Noen liker brød med masse frø og nøtter og noen liker uten. Her har jeg laget et enkelt brød av rugmel og hvete. Oppskriften gir 2 små brød og du kan lage de i brødform eller uten. 25 gr fersk gjær 5…

Halvgrove rundstykker!

Halvgrove rundstykker er godt både til frokost, lunsj og kveldsmat.Denne oppskriften kan du også lage som 1 brød hvis du ønsker det.Jeg har brukt fersk gjær men du kan gjerne bruke 1 pk tørr gjær til oppskriften, hvis du har det. 1/2 pk fersk gjær3 dl vann50 gr smør1 ts salt1 ss honning350 gr sammalt…

Frøkjeks!

Disse er så gode på smak og passer perfekt med litt ost, syltetøy eller spekemat.I denne oppskriften har jeg brukt flytende honning og ikke sukker, og det gir en ekstra god smak. 2 dl Gresskarkjerner1 dl sesamfrø1 dl linfrø6 dl havregryn1, 5 ss flytende honning1 ts salt1 ss hornsalt150 gr smeltet smør3 dl kultur melk1…

Svensk sommerkake!

Dette er en enkel kake men utrolig god på smak. Ekstra fristende blir det med krem og jordbær på toppen.Passer perfekt til sommer festen eller bursdagen. Bunnen kan du fryse ned og ta opp ved en senere anledning og pynte da. 3 egg2, 5 dl sukker1 dl vann3 dl hvetemel2 ss bakepulver Fyll:150 gr saltet…

Kremet Agurksalat!

Nå er det vår og snart sommer og jeg elsker salater i alle varianter.Denne synes jeg passer urolig godt til stekt og grillet kjøtt.Den er frisk på smak og kan nesten bare spises som den er.Dette er en liten porsjon som passer som tilbehør til 3-4 stk. 1 bx lettrømme3 ss majones1/2 ts salt1 ts…

Grovt rugbrød!

Disse brødene ble utrolig gode på smak og kommer garantert til å bli bakt igjen. For å bake disse brødene må du beregne to dager, det er en enkel oppskrift men frøene og litt av melet skal skåldes først. Av denne oppskriften fikk jeg 2 passelig store brød. Ønsker du å dobble oppskriften er det…

God morgen rundstykker!

God morgen rundstykker som er ferske og klare til frokosten, er en ren luksus i helgene.Disse rundstykkene lager du dagen før og setter de klar i kjøleskapet for steking neste morgen.Idag lagde jeg de på morgen også var de klar til kveldsmaten. 2 ts tørr gjær3 dl kaldt vann1 ss olje1 ss honning1 ts salt3…

Appelsinris!

Frisk og nydelig dessert som passer utmerket etter en kjøttmiddager i påsken. Har du kokt ris igjen etter middag, så spar den og bruk den til denne desserten. Denne desserten husker jeg fra jeg var liten når pappa pleide å lage den. Det er fremdeles den beste desserten jeg får og gode barndomsminner om min…

Rundstykker med sesamfrø!

Nå er det påskeferie og jeg gleder meg til å lage koselig påskefrokost til mine gutter.. I denne oppskriften har jeg brukt tørr gjær og det er noe jeg nesten aldri bruker, men resultatet er like bra og de smakte nydelig. 12 dl hvetemel50 gr mykt smør1 pk tørr gjær1 lite ss honning1,5 ts salt6…